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Las galletas de Kurt Cobain (preparación)

No sabemos si es cierto que Kurt Cobain preparase alguna vez estas galletas, o que fueran uno de sus dulces favoritos, pero lo cierto es que algún especial interés tenía en ellas. Durante la lectura de sus diarios como parte de la investigación para una de sus biografías, se encontró su receta, escrita con su puño y letra.







No sabemos si alguna vez llegó a preparar estas galletas, pero al menos era su intención...







Galletas de chocolate sin cocción de Kurt Cobain:


Ingredientes (para 4 personas):

• 600 g de copos de avena.
• 225 g de mantequilla
• 230 g de azúcar
• 125 ml de leche
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal


Preparación:


Poner la avena en un bol grande. Mezclar los demás ingredientes en una cacerola y llevarlo a ebullición, dejando hervir durante 2 minutos. Retirar del fuego, verter en el bol sobre los copos de avena, y mezclar.

Sobre un papel encerado, ir colocando cucharadas de la mezcla. Dejar enfriar en la nevera hasta que se endurezcan y se puedan despegar del papel.






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