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Locro paso a paso

Ingredientes:

500 gr de poroto
500 gr de maiz blanco
500 gr de carne (blanda, nalga)
1 zapallo coreano chico
100 gr de queso cremoso
sal
1 cebolla
pimenton

Preparacion

Remojar la noche anterior el maiz y el poroto.

Cortar el zapallo en cubitos

poner en una olla grande el maiz y el poroto junto con el zapallo cortado en cubitos agregar sal.

Cortar la carne en pedazos chicos.

Luego de transcurrida la hora si el zapallo esta tierno agregar la carne, agregar mas sal y cuando la carne se cocina ya esta listo.


Salsita

poner en un sarten con aceite la cebolla cortada e juliana

cuando esta tierna agregar condimentos a gusto y el pimenton.


Poner en los platos queso cortadito servir el locro y poner un poco de salsita en cada plato y a comer ! .
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