El mundo de la coctelería ofrece preparaciones para todos los gustos. Si contamos con los ingredientes adecuados, si tenemos bien en claro qué tipo de trago estamos buscando y con algo de ingenio se puede preparar el trago que quieras, desde el trago más dulce al más amargo.
En esta ocasión quiero presentarte los 10 tragos más dulces que uno puede pedir en el bar o mejor aún, preparar en casa, pues también te enseño a preparar cada uno de ellos. Así que ¡en marcha!
10. Dulce Martini de fresas
Ingredientes
1 oz de Martini bianco
1 oz de licor fresas
1 oz de almíbar
3 gotas de esencia de vainilla
1 hoja de menta fresca
1 fresa
Hielo
Copa para Martini
Preparación
Colocar todos los ingredientes (a excepción de la hoja de menta y la fresa) en una coctelera Manhattan llena de hielo. Mezclar agitando con fuerza durante 5 segundos, filtrar y servir en una copa para Martini. Decorar con 1 hoja de menta fresca y una fresa. Listo el dulce Martini de fresas.
9. Bomba cereza
Ingredientes
2 oz de bourbon de cereza
2 oz de almíbar de vainilla
1 oz de jugo natural de naranja
1/2 oz de licor de fresa
1 cucharada de azúcar morena
2 cerezas
Hielo
Vaso old fashioned
Preparación
Macerar 1 cereza sin cabo junto con el almíbar y el azúcar morena en un vaso de tipo old fashioned. Añadir el resto de los ingredientes y revolver suavemente con una cuchara de bar. Completar con hielo y decorar con la cereza restante. Ya puedes disfrutar de esta bomba de cereza.
8. Pera y miel
Ingredientes
1 pera (sin cáscara)
2 cucharadas de miel
1 oz de licor de pera
2 oz de cidra de manzana
1 oz de jugo natural de naranja
Hielo
Vaso highball
Preparación
Colocar todos los ingredientes (a excepción de la cidra) en una licuadora o mixer con 2 cubos de hielo y mezclar durante unos 10 segundos en potencia media. Servir en un vaso de tipo highball y completar con cidra de manzana bien fría. Listo este dulce cóctel de pera y miel.
7. Toblerone
Ingredientes
2 oz de licor de chocolate blanco
1 oz de Baileys Irish Cream
1 oz de Kahlua
1 oz de crema de cacao
1 cucharada de almíbar de vainilla
2 cucharadas de helado de vainilla
Vaso Hurricane
Preparación
En una coctelera Boston mezclar el licor de chocolate, el Baileys, el Kahlua y la crema de cacao, agitando con fuerza durante unos 10 segundos. Servir en un vaso de tipo Hurricane, añadir 2 cucharadas de helado de vainilla y revolver con una cuchara de bar hasta que se forme una mezcla suave y homogénea. Añadir una cucharada de almíbar de vainilla y listo el Toblerone.
6. Verano en la India
Ingredientes
1 oz de bourbon
2 oz de puré de manzanas
4 hojas de menta picadas
1 rama de menta para la decoración
2 cucharadas de miel
1 oz de almíbar de vainilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
Hielo
Vaso rock glass
Preparación
Colocar todos los ingredientes (a excepción de la rama de menta) en una coctelera Boston con mucho hielo y mezclar agitando durante unos 5 segundos. Servir en un vaso rock glass y decorar con una rama de menta fresca. Ya puedes disfrutar del dulce Verano en la India.
5. Mi dulce Rosita
Ingredientes
1 oz de granadina
1 oz de tequila
1/2 oz de jugo natural de naranja
1/2 oz de licor de fresa (puedes utilizar licor de fresa casero)
1/2 oz de Martini rosso
Hielo
Vaso old fashioned
Cáscara de limón para la decoración (opcional)
Preparación
Simplemente verter todos los ingredientes en un vaso de tipo old fashioned y revolver con una cuchara de bar durante unos 5 segundos. Decorar con un trozo pequeño de cáscara de limón y ya puedes disfrutar de Mi dulce Rosita.
4. Bananadaiqui
Ingredientes
1 banana
1 oz de licor de banana
2 oz de ron
2 oz de jugo natural de lima
1 oz de jugo de naranja
2 cucharadas de almíbar de banana
3 cucharadas de azúcar blanca
4 cubos de hielo
Vaso Zombie
1 rodaja de banana con cáscara para la decoración (opcional)
1 rodaja de lima (opcional)
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en una licuadora o mixer y mezclar a potencia máxima hasta que los cubos de hielo se hayan triturado y se logre una textura frozen. Servir todo en un vaso de tipo Zombie y decorar con las rodajas de banana y lima. Presentar con algunas pajitas y listo este Bananadaiqui.
3. Dulce canela
Ingredientes
2 oz de licor de chocolate blanco
1 oz de vodka
2 oz de crema de leche
2 cucharadas de azúcar blanca
1 rama de canela
1 cucharadita de polvo de canela
Hielo
Vaso rock glass
Preparación
Verter el licor de chocolate blanco y el vodka en un vaso de tipo rock glass con mucho hielo. Añadir 2 cucharadas de azúcar blanca, revolver con una cuchara de bar durante unos 10 segundos y completar con crema de leche. Decorar una rama y una cucharadita de polvo de canela. Esta Dulce canela esta lista para disfrutar.
2. Señorita rosa
Ingredientes
1 oz de gin
1 oz de granadina
1 oz de crema de leche
1 cereza
1 rodaja de lima para la decoración (opcional)
1 flor comestible para la decoración (opcional)
Hielo
Copa para Martini
Preparación
En una coctelera Manhattan llena de hielo mezclar todos los ingredientes agitando con fuerza durante 10 segundos. Filtrar para quitar el hielo y servir en una copa para Martini. Decorar con una cereza (es recomendable utilizar una cereza acaramelada para darle un toque aún más especial), una rodaja de lima y una flor comestible. La señorita rosa es dulce, suave y muy delicada.
1. La luna de miel
Ingredientes
2 oz de jugo de manzanas
1 1/2 oz de jugo natural de limón
1 oz de jugo de naranja
1 oz de brandy
1 oz de curasao naranja
2 cucharadas de miel
1 pizca de extracto de vainilla
Cáscara de limón
4 arándanos azules
Hielo
Jarra para café irlandés pequeña
Preparación
En una coctelera francesa con algunos cubos de hielo mezclar todos los ingredientes (a excepción de la cáscara de limón y los arándanos) agitando con fuerza durante 10 segundos. Servir en una jarra para café irlandés de tamaño pequeño y añadir los arándanos. Decorar con una rodaja de limón y todo listo para la luna de miel.