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Lula - Kebab (FotoKuruReceta)

LULA - KEBAB

Kebab es una amplia variedad de comidas en pinchos originarias del Medio Oriente y que posteriormente fueron adoptadas en los Balcanes, el Cáucaso y otras partes de Europa, así como en zonas del sur y centro de Asia. En general, el término kebab sin ningún otro calificativo es utilizado para referirse al shish kebab (en turco, şiş kebap), que se cocina en un pincho.​ Sin embargo, en el Medio Oriente el término kibab hace referencia a carne que es asada/cocida en rollos de carne prensada en un hornillo vertical y puede ser servido sobre platos, en dürum o lahmacun. La carne tradicional del kebab es el cordero, pero dependiendo de los gustos locales y prohibiciones religiosas, en la actualidad se prepara con carne de vaca, cordero, cabra, pollo, cerdo o pescado. Suele ser tejido adiposo en la mayoría y aunque la palabra muchas veces suena idéntica o parezca serlo, no hay que confundir el pincho llamado kebab con la especie de albondiguilla cárnea llamada keppe, ya que el keppe suele basarse en carnes crudas picadas o molidas, aunque muy marinadas o maceradas.

INGREDIENTES:

Lula Kebab (FotoKuruReceta)
Lula Kebab (FotoKuruReceta)

Disponer de todos los ingredientes en la mesa de trabajo

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)

Carne picada no tiene que ser ni la "común" ni la "magra" sinó la "especial"

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)

Sal, pimienta, ajo en polvo y comino o algunas otras especies que queden bien para la carne.

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)

1/2 kilo de cebolla y un diente de ajo

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)
Lula Kebab (FotoKuruReceta)
Lula Kebab (FotoKuruReceta)

Lleva MUCHA cebolla, con esto logramos que nuestras Kebabs queden bien jugosas

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)

Rayamos o picamos un diente de ajo

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)

Mezclamos la carne con cebolla y ajo

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)
Lula Kebab (FotoKuruReceta)
Lula Kebab (FotoKuruReceta)
Lula Kebab (FotoKuruReceta)
Lula Kebab (FotoKuruReceta)

Es una comida bien condimentada, así que....

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)

.... agregar las espacia y mesclar todo

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)
Lula Kebab (FotoKuruReceta)

Tapamos con papel film y dejamos en la heladera por unas 4-5hs

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)

Tenes los palitos de brochette a mano

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)

Preparamos un bowl con agua fria (para mojar las palmas de las manos para que no se pegue)

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)

Agarramos un poco de carne (cantidad: como para una albóndiga) y atravesamos con un palito de borchette, y vamos distribuyendo la carne a lo largo de todo el palito

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De un kilo de carne y media de cebolla, me salieron justo 10 kebabs, así que son 100gr, por cada pinche

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)
Lula Kebab (FotoKuruReceta)

Y dejamos que se cocine por 30 min.

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)
Lula Kebab (FotoKuruReceta)

La carne al cocinarse, se reduce bastante

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)
Lula Kebab (FotoKuruReceta)
Lula Kebab (FotoKuruReceta)
Lula Kebab (FotoKuruReceta)
Lula Kebab (FotoKuruReceta)

Para acompañar pueden elegir lo que quieran, sea, puré, arroz, ensalada o lo que sea...

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Lula Kebab (FotoKuruReceta)

Buen provechoo gente y anímense a cocinar algo nuevo!

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54Comentarios
      masterenz

      A probar 👍 :buenpost: + 🔟

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      gabrieltarin

      ulala sr. frances morero para pimienta

      0
      sazyk
      vampiro

      por lo menos no le metiste mayonesa....

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      hambrecita

      Uhhh te dí diez puntos y después vi de quién era el post, mal ahí! Buen, al menos está piola la receta.

      Nada más quería darles un buen consejo a la gente, NO compren carne picada, ni común, ni especial, es carne vieja casi siempre, 90% de los casos. Pidan el corte y digan que lo quieren picado, preferentemente fijense que tenga la picadora limpia, hay mil enfermedades que salen de todo eso.

      +3
      Trenero

      Con ketchup..muy del medio oriente...kappa

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      LLalero

      No me da la plata de los creadores para comprar la carne como a vos, salu2

      +2
      JasonCasta

      Pero tambien hay que comerse los ajies? 👨

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      rockera1980

      Muy buena receta.

      +1
      papagrox2

      La verdad vine a ver la receta y me termine perdiendo en lo celeste de tus ojos

      0
      DRAGONFLY77777

      No te lo vas a coger..

      +1
      papagrox2

      @DRAGONFLY77777 JAJAJAJA

      +1
      marianov4

      Que pinta tiene eso 🤤

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      valevainilla

      y todo esto lo acompañaste con un rica manaos sabor mandarina 😁

      +1
      dulce_de_cajeta

      ufff esos ajíes

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      GalloTaliban

      se ven apetitosos...

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      rola342

      Suena fácil....voy a intentar hacerlo +8...si no me sale...te vas a ganar una denuncia

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      BibiNetanyahu

      Y la canela????

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      boedo_1908

      te daria 10 , pero me banearon injustamente por decirle pelotucho a otro usuario cundo aca se desean enfermedades etc . a banear al que realmente se lo merece vamos carajo !! si se puede !! si se puede !!!

      +2
      mcfsaires

      😆 👍

      +1
      SilvioPer

      👍

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      Baneadoxsolcitosinrazon

      Cualquier receta con Carne picada me da asco, además de que me parece un desproposito arruinar una buena carne picandola... Sorry gordo en esta no te banco

      +1
      raulspunky

      NO KEBAB!

      SOLO KHLAV KALASH!!!

      +2
      VirgoArgento

      Remove kebab.
      KOSOVO JE SRBIA.

      link: https://www.youtube.com/watch?v=I1dMZiQ9VFU

      If this video is blocked in your country. http://www.unblockyoutube.us/ Use this site, copy & paste YouTube video...
      0
      hambrecita

      Temazooooooooooooo

      0
      Thefinaldoom

      Vaaaa esto es mas practico....

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      Black-Scarlatta

      Demaciado fácil y rico... capaz que se lo haga a mi marido 😊

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      cosmefulanito_2

      Loco me gustò el post y la receta +10

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      juansoria4321

      🙆‍♂️

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      facundosuarez773

      con un pure de garbanzos o de berenjena debe quedar de 10, +10

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      FGus

      altas hemorroides papu

      +4
      Ciriaco_Hurtado

      Alto cancer ...

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      123456789MJST

      Muy buena receta, lo intentare hacer 😏 .

      0
      iivanpulfer

      Con mi familia pusimos un local de comida europea en olivos y los vendemos
      Les ponemos panceta, ajo, cebolla y un poco de agua... Queda un manjar

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      Anthrax

      Carne empalada.

      +1
      sparissi

      Vi la imagen del Klav Kalash y me mori de la risa jajaja que campeon ese....yo el otro dia al venir de estudiar tenia hambre y prepare esta delicia culinaria...es el fruto de la gallina frito envuelto en pan de salvado sin gluten (?) creo que soy la envidia del mismisimo mauro colagreco...+5 por lo exotico...

      +2
      bolbtc1

      @kuruzka por que cuando me registro con facebook y me quiero loguear o cambiar la contraseña para entrar sin facebook me dice contraseña actual incorrecta, es que al registar via facebook no pide que coloque contraseña, por lo cual no puedo cambiarla en caso de perder la cuenta de facebook, me puedes decir como soluciono esto?

      0
      bolbtc1

      @kuruzka como cambio mi contraseña si al registrarme por facebook no me pide contraseña?, o directamente estoy sujeto a que sirva o no mi cuenta de facebook?

      0
      moneda44

      jaja me acorde de los simpsons.
      https://www.youtube.com/watch?v=UkFSrdOgdjM

      0
      dungeonox

      Conozco una mina que se llama lula que cumple justo hoy

      la proxima que la vea le cocino esto 🙆‍♂️

      +1
      grancucon

      ¡¡¡¡ Muy bueno....Parece bastante rico y sencillo de hacer, hoy mismo probaremos...Gracias por compartir...!!!!

      +1
      Leon-Degrelle

      a favoritos para probarla despues.

      +1
      Pota77

      Se ve muy rico

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      CadizE

      En realidad se llama Pitas y son de origen griego.

      +6
      xXxD4N1xXx

      Como no los turcos afanando cosas a los europeos

      +8
      DouglasReynholm

      depende.. medio grecia actual era de los turcos..

      +1
      CadizE

      @DouglasReynholm Toda turquia era de los griegos bizantinos.

      0
      chorixxx

      No me gustan los arabes y sus pelotudeces

      Pero su comida y postres estan entre los mejores del mundo
      Mi cuñada que es de famila Arabe me hace muy bien el Keppe crudo y mi licensa me hace empanadas arabes y el mejor Baklava

      +5
      chorixxx

      @agustich
      No, no le pone queso, no me imagino keppe crudo con queso arriba, creo que iria con el cocido, pero a mi me gusta crudo

      0
      Maidensaul
      +40
      gabixnz92

      nah como me choreaste mmlpqtp

      -3
      Nirsk77
      FranciscoGomez23

      cuanto bosnios habra violado esos militares

      0
      herrgody

      la cara cuando tocar el acordeón es tan fácil como cometer crímenes de guerra

      +2
      Adriel-
      -4
      unjuanpablomas

      como te deja aflojando el cuerito eso

      0
      Kapivar

      cebolla y ajo va como piña en cualquier lado

      +4
      RichardGerliman

      alto kalav kalash

      +1
      Parnell

      Te dejo diez porque no me los gasto en caramelos y porno como el resto de estos giles.

      +1
      Mi_Cerebro

      a cuantos grados el horno?

      0
      kuruzka

      tranqui, 120

      +2
      Mi_Cerebro

      @kuruzka agrégalo al post, van +10.
      Mi vieja me enseño a hacer las hamburguesas así, pero sin reposar la carne, después voy a probar.

      +1
      que_pasa1

      Y yo comiendo una sopa. 😁

      Dame creadores

      +1