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  1. Gastronomía y recetas
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Malvaviscos-Matilda






Gelatina del sabor que te guste........ 14 g
Agua................................................. 250 cc
Azúcar............................................... 500 g
Azúcar impalpable............................. c/n





En una cacerola, colocar el azúcar y cubrir con l125 cc de agua, llevar a fuego hasta lograr un almíbar, punto hilo fuerte.







Sobre un plato volcar una gota del almibar si no se espande ya esta el punto






En el bol de la batidora, colocar la gelatina, 125 cc de agua y batir.






Agregar el almíbar a medida que se bata la gelatina con el agua,continuar hasta que la preparación se enfrie y vuelva blanca como un merengue.






Colocar en la manga la preparacion




Espolvorear una placa con azucar impalpable




Realizar formas en una placa






Cubrir con azucar impalpable.







Orear 8 horas.Cortar



Guardar en un frasco hermetico



Terminados







Algunas de mis golosinas











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