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Mi lincesa te enseña a hacer empanadas

Hola a todos! bienvenidos a otro de mis post! en esta oportunidad vamos a mostrar como tenes que hacer para obtener unas ricas empanadas!


INGREDIENTES  PARA HACER 2 DOCENAS DE EMPANADAS (En este caso salieron 18 empanadas rotiseras)


1 kg de carne picada
3/4 kg de cebolla
3 cebollas de verdeo
1 zanahoria chica
1/2 aji colorado
4 huevos duros y uno para pintar las empanadas
-tapas de empanada
Condimentos:
-aji molido
-provenzal
-sal
-oregano








Comenzamos a picar la cebolla, la cebolla de verdeo, y la zanahoria.





Aca vemos como todo esta picadito


Una vez todo picado, vamos a ponerlos en una olla, con un poco de aceite, para que se vayan cocinando las verduras. En este caso el orden es importante y tenes que empezar por poner a cocinar la zanahoria porque es lo que mas tarda en cocinarse. En nuestro caso pusimos la zanahoria junto con el aji picadito.
En otra olla ponemos a cocinar los huevos.




Aproximadamente a los 5 minutos
Agregamos la cebolla y le ponemos sal, le pondremos tambien cuando ponemos la carne.




Cuando este todo dorado, agregamos la carne picada y revolvemos


seguimos revolviendo....Cuando  la carne ya este cocida, agregamos la cebolla de verdeo y los condimentos, en este caso la provenzal, aji molido y oregano






Una vez listo el relleno, agregamos los huevos duros cortados y mezclamos un poco.




Completados todos estos pasos, comenzamos a rellenar las tapas. Revisar que no le falte sal! tambien le podes agregar aceitunas si queres.




Cerramos la empanada y la vamos a poner en una placa pintada con aceite.






Con un huevo, pintamos para darle color a la empanada (opcional)




Las ponemos en el horno a fuego medio-alto por unos 15 minutos aproximadamente (o hasta que esten doradas)





 Y listo! a disfrutar las empanadas!!!!!








Si te gusto, podes pasarte por mi otro post, para hacerte un rico matambre! es facil !
http://www.taringa.net/post/recetas-y-cocina/19021400/Aprende-a-hacer-un-matambre-y-queda-como-un-rey.html
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