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Mi receta: Salsa con papas fritas




Bienvenidos a otro post de gastronomía y alta cocina.




Esta receta en realidad no es más que una versión berreta del famoso Poutine canadiense (el cual lleva otro tipo de salsa y por supuesto varia en algunos ingredientes). Pero la adapte para hacerla "a la que te criaste". Por eso digo que es mía y listo. Una delicatessen made in Lenny.


El poutine original (el canadiense)



Es ideal para el invierno y para subir de rango en Taringa!. Una auténtica bomba de colesterol




A continuación, los ingredientes:



1/2 cebolla grande o una mediana
1 lata de tomate (del que viene entero)
2 dientes de ajo
carne/pollo cortada en cubitos, o carne picada, o lo que les pinte. (Yo usé asado que sobró de anoche)
1 lata de choclos
5 papas pequeñas


Con estas cantidades me salieron 2 porciones (piolas) de papas fritas y tuco para tirar para arriba, asi que si siguen esta receta al pie de la letra, pelen mas papas e inviten a alguien a comer.

Lo primero que hacemos es lavar, pelar y cortar todo.



Ahora ponemos a calentar el aceite para freir las papas.

Por otro lado empezamos a hacer la salsa así que metemos un toque de aceite y luego metemos la cebolla y el ajo



Cuando vi que la cebolla ya estaba media lista le mandé una lata de tomates, asi entera nomás, de puro criollo que soy.

Después estaba como un boludo partiendolos con la cuchara de madera, asi que ustedes sean mas vivos y cortenlos un toque antes de meterlos.



De todas formas recomiendo poner pedazos grandes porque cuando agarras un pedazote de tomate y te chorrea toda el cuello y la remera... mmmm.



Después le mande una lata de choclos. Le puse entera porque no suelo cocinar mucho con choclos y bueno, no queria dejar la lata abierta en la heladera. Un pequeño tic nervioso que tengo. No me gustan las latas en la heladera.





Las tres primeras salieron fuera de foco pero bueh...

Plato terminado:













"En esta cocina las cosas se hacen mal y a las apuradas. Porque soy un tipo común."


SI TE CABEN LAS BIZARREADAS Y LA COMIDA BERRETA SEGUIME!


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