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Mini sándwiches de pollo adobado en azúcar morena y cerveza





¡Qué cosa más buena!

Cuando se trata de darte un gusto, este tipo de platos son la recomendación perfecta. El pollo mejor aliñado que podrías encontrar, dentro de pan recién horneado, acompañado de una salsa agridulce y por supuesto, una cerveza negra. ¡Ufff! de sólo imaginarlo se me abre el apetito.



Porciones: 10 personas (2 mini sándwich por persona)

Tiempo de preparación: 4 horas de cocción.

Ingredientes:

¼ taza de pasta de tomate
3 cucharadas de salsa de soya
3 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de salsa Worcestershire (salsa inglesa)
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de paprika ahumada
1 cucharadita de ajo en polvo
1/3 taza de azúcar morena, envasada
240 mililitros de cerveza Porter (la cerveza oscura con más grados de alcohol funciona mejor)
6 filetes de muslos de pollo, deshuesados y sin piel
18 a 20 panes de mini sándwiches

Preparación:

En una fuente pequeña, bate la pasta de tomate, salsa de soya, vinagre balsámico, salsa Worcestershire sauce, chile en polvo, paprika ahumada, ajo en polvo y azúcar morena.

Coloca el pollo en el fondo de la olla a cocción lenta, vierte la salsa y la cerveza por encima. Cocina en Bajo durante 4 horas o hasta que el pollo se despedace con facilidad con un tenedor.

Usando dos tenedores, desmenuza el pollo.

Mete el pollo en los panes de mini sándwich.

¡Puedes agregar verduras y aliñar con lo que más te guste!



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