Mira como esta este omelette papá!

Hola linces, hoy les dejo esta receta simple para los que les gustan las verduras y se la bancan, no muy grasosa, y muy rica! Hay cosas que le pueden sacar o agregar a gusto, saludos!

Vamos a necesitar:

-Hongos
-Huevos
-Morron rojo y verde
-Ajo
-Pimienta
-Sal
-Aceite de oliva

Sus cantidades las miden segun lo que quieran hacer, para un solo omelette yo use:

-Aprox. 20 hongos medianos
-Dos huevos
-1/4 de morron verde y 1/2 rojo
-4 dientes de ajo (pueden usar menos, ya que el ajo cambia mucho el sabor, pero a mi me gustaba asi)
-Pimienta una pizca en el huevo batido y media cuchara de té en la preparación
-Aceite, ni poco ni mucho (no usen muy poco, recorda que cuando usas aceite, cuanto mas pones, menos absorve la comida


Corten los hongos en tiras muy finas, y coloquenlo en un recipiente



Después corten igual finas tiras de morrón y todas juntas las cortan mas pequeñas



Cortamos el ajo igual de pequeño, para que toda la cocción sea uniforme

(Yo prefiero sacar el brote del ajo, da un gusto mas acido, es un trabajito mas, pero conviene)

Al tener esto listo, lo apartas mientras pones a calentar el aceite de oliva en una olla cualquiera (la sarten es mejor usarla después)


Condimenta con sal y pimienta a gusto, no te olvides que si te olvidas, podes agregar los condimentos al huevo

Al estar listo, con una espumadera lo pasas a la sarten (al sacarlo, deja el aceite que quedo y agrega nuevo a la sarten)

Agrega el huevo batido con sal y pimienta sobre la preparación y deja que se cocine a fuego bajo y después dale la forma que mas te guste

Le podes agregar queso fresco cremoso antes de cerrarlo, o dejarlo asi!
Saludos a todos linces intergalacticos monotributistas de los montes apalaches de Terranova
Perdon por usar un plato de hello kitty