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Muffins violentos de chocolate

Si te gusta el chocolate entraste al post indicado.

Sobre todo si tu objetivo es comerte todos los muffins solo y hacerte diamond.

En fin, vamos a lo que importa: La receta es super fácil, posta, y los ingredientes son fáciles de conseguir también, aunque voy a tener que darte un poco de data para que te salga bien barato todo.

Los ingredientes son:

~ 280 g de harina 0000 (Yo usé Pureza)
~50 g de cacao AMARGO 
~ 150 g de azúcar (La que usas en tu casa para el mate)
~ 1 sobre de royal (polvo de hornear)
~1 yogurt griego natural 
~80 g de aceite de girasol (es medio vaso chiquito)
~2 huevos
~4 cucharadas soperas de leche (yo usé la descremada de la serenisima porque era la que tenia en casa)
~100 g + 50 g de chips de chocolate 


Te recomiendo que:

► El cacao amargo lo compres en una dietetica, es bastante barato (a mi los 100 g me los cobraron 8 pesos), también podes conseguirlo en casas de reposteria, pero ni idea cuanto sale. 
► Los chips de chocolate compralos también en la dietetica, no te ensartes comprando los "Chocolitos de Aguila" porque salen un huevo y al fin y al cabo el chocolate que te venden en la dietetica es lo mismo pero suelto, ademas podes comprar más y más barato.
► El yogurt griego natural acá en Argentina lo comercializa Sancor bajo el nombre: YOGS Firme Natural - "Ideal para cocinar"  OJO: Natural ≠Vainilla!
►Los pirotines (que son el "molde" de esta receta) los conseguís en una papelera o cotillón, si no tenes moldes donde colocar los pirotines no te hagas drama, compra en la papelera más pirotines y pone de a 2 o 3 juntos para que mantengan la forma y hagan bien de molde.

Empecemos

Primero pone en un bowl la harina, el azúcar, el cacao y el polvo de hornear


Revolvelo bien con una cuchara hasta que te quede de un color uniforme, así:


A la mezcla de secos agregamos los líquidos: 2 huevos, 4 cucharadas de leche, el pote entero de yogurt natural y el aceite, y mezclamos..

 Va a quedar una cosa fea así pero vos seguí mezclando sin miedo



Y si seguís mezclando te tiene que quedar así, bien homogéneo


Te tiro un dato: más lo batís, mejor salen, si tenes batidora electrica mucho mejor!



Ahora vas y agarras tu bolsa de chips de chocolate

(a mi me sobraron, no use todo lo que hay en la bolsa, de hecho creo que compre 300)



Separás tus chips para tirarlos a la mezcla (aproximadamente 100 g) y dejás un montoncito (aproximadamente 50 g) para después


Una vez que agregas los 100 g de chips a la mezcla, prepará los pirotines




Llena los pirotines hasta la 3/4 parte aproximadamente.

 Yo acostumbro a ponerlos sobre una asadera.



El montoncito de chips que separaste repartilo sobre los muffins 




Cocinalos en horno minimo por 20/25 minutos

Pasado ese tiempo pinchalos con un cuchillo, si sale limpio es porque ya estan.



Retiralos del horno y dejalos enfriar un rato, es la peor parte esperar, pero vale la pena!






Espero que les haya gustado la receta y que puedan tomarse el tiempo de hacerla



Fin del Post
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