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🍫Nutella casera | Receta paso a paso

🍫 Nutella casera | Receta paso a paso.

🍫Nutella casera | Receta paso a paso published in Recetas y cocina

¿Alguna vez has probado Nutella?
De ser así, seguramente concordarás conmigo de que realmente es deliciosa.

La Nutella es una crema para untar bien dulce elaborada con avellanas, chocolate y aceite de palma, ideal para acompañar tostadas, galletas e incluso rellenar bizcochos. Sin embargo, no en todos los países se vende, y por ello decidí compartir contigo la receta de Nutella casera que lleva muy pocos ingredientes y que además son fáciles de conseguir, y lo mejor es que no lleva conservantes. Vale la pena prepararla, ¡te lo aseguro!

🍫Nutella casera | Receta paso a paso published in Recetas y cocina

Ingredientes:

  • 1 taza de avellanas peladas
  • 5 cucharadas soperas de chocolate amargo en polvo
  • 1 cucharada sopera de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada sopera de extracto de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1/3 taza de leche
  • Sal
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Elaboración:

Trocea las avellanas, colócalas en un plato apto para microondas y llévalas a tostar durante tres minutos. Si no tienes microondas en tu casa no te preocupes, distribuye las avellanas peladas en una bandeja y llévalas al horno a 180º C durante ocho minutos.
Coloca las avellanas tostadas en una procesadora y procésalas hasta que no quede ningún trozo.
Incorpora el azúcar, el cacao amargo en polvo, el extracto de vainilla, la mantequilla, una pizca de sal. Mezcla en la procesadora y agrega 1/3 de taza de leche hirviendo.
Procesa nuevamente por cinco minutos hasta conseguir una pasta. En caso de que te quede líquido, no desesperes, es porque la leche que se agregó en la preparación está aún caliente pero cuando tome frío va a quedar consistente.
Vierte la Nutella casera en un recipiente y lleva a la nevera durante tres horas.

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Variaciones:

Intenta variar los ingredientes en la preparación, por ejemplo, quitar unos gramos de avellanas y añadir almendras, o intenta trabajar la mezcla con leche diferente… alguna vez avellanas, a veces con almendras o arroz, para personalizar aún más tu receta y alinear perfectamente tu crema a tu gusto favorito.
Puedes agregarle ciertos ingredientes que se ajusten a la dieta específica que lleves en ese momento. Recuerda que la preparación es semejante. Hay variaciones para todos los gustos:

Si eres intolerante a la lactosa

  • 120 gr. avellanas
  • 80 gr. de azúcar moreno
  • 240 gr. de leche de soja
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Chocolate negro (unos 300 g) disuelto en un baño de agua con una pequeña taza de agua.

Beneficios de hacer Nutella natural y en casa...

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Hay que tener claro que el aspecto será diferente al de una crema comprada en el supermercado, pero puedes tener la seguridad de que este postre sabroso y reconfortante será mucho más saludable.

Para empezar, porque se emplea aceite de oliva, un ingrediente a tener en cuenta en términos de nutrientes, rico en Omega 3-6 y otras sustancias útiles para tu bienestar.

Los ingredientes principales son las avellanas y el chocolate negro. Dos alimentos finos, capaces de satisfacer no sólo el sabor, sino también las necesidades nutricionales y de salud a las que los consumidores han prestado especial atención recientemente.

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  • De hecho, las avellanas además de contener importantes niveles de aminoácidos esenciales y vitamina E, son particularmente ricas en lípidos y una buena fuente de fitosteroles, una sustancia especialmente recomendable para prevenir enfermedades del corazón. Las avellanas, asimismo, contienen grasas monoinsaturadas que ayudan a reducir el nivel de colesterol LDL y triglicéridos.

  • En cuanto al chocolate, el chocolate negro es una de las fuentes más generosas de antioxidantes que se encuentran en alimentos como el té, el vino tinto, los cítricos y las bayas. Además, el consumo diario de cantidades moderadas de chocolate negro es capaz de reducir ligeramente la presión arterial y el nivel de colesterol malo. Y vale la pena mencionar que también tiene un buen efecto antiinflamatorio.

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