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Omelette de queso y pimientos



Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 claras de huevo
  • 1/4 taza de agua
  • 1 pimiento (pimentón) verde, picado
  • 1 pimiento (pimentón) amarillo, picado
  • 1/2 taza de cebolla, picada
  • 1/2 taza de queso cheddar
  • 1/2 taza de salsa picante

Modo de preparación

  • BATE bien los huevos enteros, las claras y el agua con un batidor de mano.

  • COCINA los vegetales en una sartén grande rociada con aceite en aerosol a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que estén crujientes pero tiernos. Sácalos de la sartén; reserva.

  • ECHA los huevos batidos a la sartén; tápala. Cocínalos 6 min. Cubre la mitad del omelette con la mezcla de pimiento y queso y dóblalo por la mitad. Cocínalo tapado durante 3 min. o hasta que el queso se derrita. Sírvelos con la salsa mexicana.
Recomendacion: usar una sarten de teflón
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