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Onigiri Hecho en Casa


Hola a todos...! hoy vengo a mostrarles que hacer Onigiri en casa es muy sencillo...Al principio tal vez cueste un poquito, pero despues va de 10.

¿Que es el "Onigiri" ?

[Imagen Ilustrativa]
Onigiri (お握り?) también conocido como Omusubi (おむすび?) es un plato japonés que consiste en una bola de arroz rellena o mezclada con otros ingredientes. Suele tener forma triangular u oval, y a veces está envuelta en una pequeña tira de alga nori.

Bueh...he aqui los Ingredientes que utilice...

*1/4 de Arroz
*Para el relleno elegí Atún desmenuzado
*Hojas de Laurel (Tenia que ser Alga nori, pero eso no se encuentra por aca D: )
PD. Las hojas de Laurel da un buen sabor a las comidas que regularmente preparamos en casa asi que escogí ese

Ok...Empezamos...
Primero
Colocamos el arroz en un recipiente con agua



Lavamos el arroz para que se deshaga del almidon que tiene




Luego derramamos el agua y lo volvemos a colocar hasta que el agua se mantenga trasparente



Luego lo ponemos en un colador para que suelte el agua restante y despues lo ponemos en una arrocera (olla en mi caso)




Poner a hervir con la arrocera/olla destapada, cuando hierva, bajar el fuego a mínimo, lo tapamos y cocinar 10 minutos. Despues pasamos el arroz a un recipiente y esperamos un poco para que enfríe.

Ahora se prepara el relleno :3
Yo use atún desmenuzado




Una vez abierto le di un poco a mi lince




Lo que sigue es lavarse bien las manos y luego ponerse un poco de sal en la mano...
Se debe esparcir bien para que de esa manera podamos agarrar el arroz, pues esa cosa se pega mucho D:
Cargamos el arroz en nuestra mano y lo ahuecamos un poco para poner nuestro relleno




Lamento no poner mas imágenes de esta parte por que no puedo sacar las fotos con las ambas manos ocupadas u.u


Después del poner nuestro relleno, lo tapamos con mas arroz y empezamos a darle forma.

Finalmente le colocamos el alga nori y ya está...
Yo le puse hoja de laurel :3

Y queda prácticamente así... (La certificada)




Acá les dejo un video que explica detalladamente la receta del Onigiri.



link: https://www.youtube.com/watch?v=xdt4fA7s7xs
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