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Palitos Salados

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Ingredientes

300 gr de harina
150 gr de manteca derretida
15 gr de levadura
1 huevo
1/2 cucharadita de azúcar
3/4 taza de leche
1 cucharadita de sal
sal gruesa, cantidad necesaria
2 yemas para pintar

Elaboración

En un bol colocar la harina, en el centro colocar la levadura trozada, el azúcar, un poco de leche y formar una masa.

Cubrir con un paño y dejar descansar la masa durante 15 minutos en un lugar tibio. Luego agregar la manteca, el huevo, la sal, y el resto de leche. Amasar hasta obtener una masa lisa. Dejarla cubierta 30 minutos mas.

Sobre una mesa previamente enharinada estirarla con un palote, cortarla y formar bastones delgados de 10 cm de largo.

Colocar los bastoncitos sobre una placa enmantecada, pintarlos con las yemas batidas y espolvorear con sal gruesa. Dejar levar durante 30 minutos cubriendo la placa con un paño.

LLevar al horno precalentado y cocinarlos entre 5 y 10 minutos.

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