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Palmeritas de jamon y queso, Salchichas en masa y otras mas

Hola, les dejamos estas recetas ricas, faciles, para salir del apuro o para alguna fiesta/reunion... salu2


PALMERITAS DE JAMON Y QUESO



Ingredientes:
Masa de hojaldre, 1
Queso en fetas, 200 gr
Jamon en fetas, 200 gr
Huevos, 1

Preparacion:
Estirar la masa de hojaldre en forma rectangular y cubrir con fetas de jamon y queso.
Arrollar la masa desde los bordes mas largos hacia el centro y cortar rodajas de 2 cm.
Disponer las palmeritas sobre una placa para horno enmantecada y pincelar con huevo batido.
Cocinar en horno medio hasta que doren levemente.


BOLITAS DE QUESO



Ingredientes:
Mozzarella rallada,250 gr
Queso rallado, 250 gr
Harina 0000, 6 cdas.
Claras, 2
Aceite, c/n

Preparacion:
Mezclar la mozzarella, el queso rallado y la harina.
Agregar las claras y amasar hasta formar un bollo homogeneo.
Conservar en heladera por 30 minutos.
Tomar porciones de masa y formar bolitas con las manos.
Freir las bolitas de queso en abundante aceite caliente hasta dorar.
Escurrir en papel absorbente.


EMPANADAS DE COPETIN




Ingredientes:
Tapas para empanadas copetin, 24
Mozzarella, 300 gr
Semillas de sesamo, c/n
Yema, 1

Preparacion:
Rellenar cada tapa para empanada con mozzarella cortada en cubos pequeños.
Humedecer los bordes y repulgar.
Pincelar con la yema batida y espolvorear semillas de sesamo.
Disponer en una placa aceitada y cocinar en horno al maximo hasta dorar.



SALCHICHAS ENVUELTAS



Ingredientes:
Salchichas, 12
Mostaza, c/n
Tapas para empanada, 12
Yemas, 1
Semillas de sesamo, c/n

Preparacion:
Cortar las salchichas y las tapas para empanada a la mitad.
Pincelar la masa con mostaza.
Cubrir cada salchicha con masa y formar rollitos.
Pincelar con huevo batido y espolvorear semillas de sesamo.
Disponer en una placa levemente aceitada y cocinar en horno fuerte hasta dorar.


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