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Pan saborizado del gusto que quieras para rellenar.

Buen dia, les dejamos esta receta muy rica para rellenar con lo que quieras o para acompañar tu merienda y comidas...

PAN SABORIZADO




Ingredientes:
Harina 000, 1 kg
Levadura, 50 gr
Leche, 1 taza
Agua tibia, c/n
Manteca, 100 gr
Sal, a gusto
Azucar, 1 cdita.
Cebolla, queso, oregano o pimenton, a gusto (se pueden usar saborizantes en polvo)


Preparacion:
Entibiar la leche y disolver alli la levadura. Dejar fermentar.
En un bowl mezclar la harina con la manteca a temperatura ambiente, azucar, sal y la leche con levadura.
Agregar el saborizante a gusto (queso rallado, cebolla cortada en juliana, jamon, oregano, pimenton dulce, etc).
Integrar los ingredientes con las manos y amasar agregando agua tibia hasta que el bollo quede liso y no se pegue.
Tomar porciones y bollar con las manos.
Disponer sobre una placa aceitada y cocinar en horno fuerte hasta dorar.


de yapa...


PAN RELLENO



Ingredientes:
Harina 000, 1 kg
Manteca, 200 gr
Huevos, 4
Levadura fresca, 50 gr
Sal, a gusto
Leche, c/n
Jamon y queso, c/n

Preparacion:
Entibiar la leche y disolver alli la levadura. Dejar fermentar.
Colocar la harina en un bowl junto con la sal, manteca a temperatura ambiente, los huevos y la leche con la levadura.
Mezclar con las manos hasta integrar los ingredientes y amasar hasta formar un bollo liso y que no se pegue.
Dejar descansar hasta duplicar su volumen.
Estirar en forma rectangular sobre una mesa con harina y colocar encima las fetas de jamon y queso.
Se puede dividir la masa en 4 y formar panes mas pequeños.
Arrollar el pan formando un cilindro, cuidar que los bordes queden bien cerrados. Dejar leudar nuevamente.
Disponer sobre una placa y cocinar en horno fuerte por media hora o hasta dorar la superficie.



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