Pasta frola
- 2 tazas de harina.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1 huevo.
- 1 yema.
- 1 cucharada de esencia de vainilla o ralladura de limón.
- 50 grs de manteca.
- leche para unir.
Preparación
Se forma una corona de harina, se disuelve la manteca con un tenedor y se agregan los demás ingredientes.no amasar demasiado. separar un poco de masa. enmantecar una sarten. estirar la masa sobre la sarten y sobre ella colocar dulce de membrillo. con la masa restante formar tiritas y adornar la cubierta superior. cocinar a fuego mínimo durante aproximadamente 30-45 minutos.
TIPS:
- la masa también de puede hacer saborizada a chocolate agregando 2 cucharadas a masa
- se puede reemplazar el membrillo por dulce de leche o batata
- en los bordes se puede poner coco rallado
- y cuando todo este frio se le puede pasar un poco de almíbar a la masa
