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Pastel de zapallo








" La comida rinde para (4 personas) "

Ingredientes:

- 2 kg. de zapallo anco,
- 700 grs. de carne picada,
- 2 cebollas,
- 1/2 morrón,
- 3 huevos duros,
- c/n de aceite,
- sal, pimienta, orégano, pimentón dulce y ajo a gusto.

Paso a Paso:

Hervir el zapallo, escurrirlo y hacer un puré. Rehogar la cebolla y el morrón en aceite, luego incorporar la carne picada y condimentar. Colocar la carne picada en una asadera para horno, agregar el huevo duro picado y luego cubrir con el puré. Calentar en horno. Servir.
Comentario: Una porción aporta 460 calorías, 44 grs. de hidratos de carbono, 36 grs. de proteínas, 15 grs. de grasas, vitamina A, del complejo B, hierro, potasio y fibra. El zapallo se puede reemplazar por papa, pero esto aumentará el valor calórico de la preparación.





Espero que les haya gustado y que prueben la receta
Fuente: http://www.abuelacata.com.ar/recesal.htm
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