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¡Pela y pica ajos sin que te quede olor en las manos!

El ajo es un ingrediente elemental en cualquier cocina. Agregarlo a cada platillo añade un toque delicioso que no se puede remplazar con ningún otro ingrediente. Sin embargo, al cocinar con ajo corremos el peligro de que las manos absorban su penetrante olor y que todo el día estemos oliendo a este vegetal que si bien es delicioso, su olor en nuestra piel no resulta tan agradable. Por fortuna existen algunos trucos para evitar que las manos se impregnen de su olor cuando lo manipulamos en la cocina. ¿Los vemos juntas?

Necesitarás estos ingredientes y materiales:

  • Ajos.
  • Una tabla de picar, de madera.
  • Un buen cuchillo y un tenedor.
  • Un paño húmedo.

Escoge los ajos que vayas a usar, y separa los dientes necesarios.



Corta primero la punta del diente de ajo.



Presiona con la hoja del cuchillo para desprender la cáscara, cuidando de no cortarte.



Frota con un paño húmedo para retirar la cáscara.



Pincha con un tenedor por el centro, para empezar a picarlo.



Mete el cuchillo por las ranuras del tenedor, para hacer cortes a lo largo.



Y finalmente haz cortes transversales, para cortar en cuadraditos.



¡Listo! Tienes ajo picado y sin olor en las manos.



Podrás encontrar la receta original aquí: http://fem.media/truco-para-pelar-y-picar-ajos-sin-que-quede-el-olor-en-las-manos/.
Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=b1e8IVzF1do.

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