Pescado a la pizza (Pacú)

Bienvenidos a mi post



En esta nueva receta les traigo otra delicia: Pescado a la pizza.

Otra receta muy fácil de hacer y que les gustará mucho, se los aseguro...



Ingredientes:


1 Pescado cortado al medio, preferentemente despinado. Yo utilice un pacú.

1 Tomate platense grande cortado en lonjas

1 Morrón asado cortado en julianas

300 Gramos de queso mozzarella

Aceitunas

Salsa (Yo usé la de lata nomas)

Sal a gusto













Vamos a la parrilla


Colocamos el pescado (previamente salado) en la parrilla con el lado de la carne hacia abajo para que se dore un poco, unos 20 minutos mas o menos.
Un buen truco para que sea fácil darlo vuelta después es poner una parrillita (de esas que traen los hornos eléctricos) abajo del pescado antes de mandarlo a la parrilla, así no se va a desarmar todo cuando lo damos vuelta.





Luego de pasados los 20 minutos de cocción, lo damos vuelta y dejamos cocinar durante 30 a 45 minutos mas.
Una vez que ponemos el pescado con el lado del cuero hacia abajo no hay peligro de que éste se queme, a lo sumo se puede quemar el cuero, pero jamas la carne.





Una vez cocinado de ambos lados, pasamos a colocar los ingredientes de la pizza: salsa, tomate, queso, morrón y aceitunas.














Bueno, ahora que ya están todos los ingredientes, solo falta esperar un rato a que se derrita el queso y listo.
Para que se derrita mas rápido el queso, pueden poner una asadera sobre el pescado para que retenga el calor (yo no lo hice porque utilizo un tambor para cocinar).

Y así es como queda terminado:















Bueno, esto es todo...


Si te gustó esta receta, no dudes en visitar las otras que tengo:

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Matambre de cerdo relleno
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Espero que les haya gustado esta receta, y las demás

No se vayan sin comentar...

Hasta pronto...