About Taringa!

Popular channels

Pizza a la sartén (receta paso a paso)

Pizza a la sartén (receta paso a paso) published in Recetas y cocina

Buenas! Hoy les traigo una receta para preparar pizza en la sartén!

GIF

Ingredientes para la masa:

Rinde apróx 5 pizzas medianas

  • Harina 750g
  • Levadura Instantanea 15g (1 sobrecito)
  • Aceite 100cc
  • Sal 2Cds
  • Agua 700cc

Procedimiento:

Pizza a la sartén (receta paso a paso) published in Recetas y cocina

Colocar en un bowl los 750g de Harina, agregar las 2Cds de Sal y mezclar bien, luego hacer un hueco en el centro y colocar la levadura instantanea y mezclar nuevamente

Pizza a la sartén (receta paso a paso) published in Recetas y cocina

Hacer un hueco en el centro nuevamente y colocar los 100cc de Aceite e ir agregando agua tibia de a poco, ir tomando con las manos hasta que nos quede una masa suave.

Pizza a la sartén (receta paso a paso) published in Recetas y cocina

La masa se deja reposar tapada con un paño seco por un tiempo apróximado de una hora

Mientras esperamos que la masa crezca, podemos ir preparando la salsa.

Ingredientes:

  • 1 Morrón mediano
  • 1 Cebolla mediana
  • Aceite (cantidad necesaria)
  • 2 cds de Sal
  • Pulpa de tomate, o salsa de tomate 500cc
  • Ajo y condimentos a gusto
Pizza a la sartén (receta paso a paso) published in Recetas y cocina

Picar el morrón y colocarlo en una sartén u olla con un poco de aceite,luego agregar la cebolla picada y el ajo (opcional)

Pizza a la sartén (receta paso a paso) published in Recetas y cocina

Cuando esta listo colocamos la salsa ó pulpa de tomate (500cc) cocinando a fuego bajo por unos minutos, agregamos la sal, condimentos (orégano, pimienta, etc) y una cdita de azúcar para quitarle la acidez al tomate.

Pizza a la sartén (receta paso a paso) published in Recetas y cocina

Ahora que la salsa esta lista podemos tomar la masa, desgasificarla (quitarle el aire) y armar 5 bollos de igual tamaño.

Pizza a la sartén (receta paso a paso) published in Recetas y cocina

Dejarlos descansar por otros 20 minutos tapados con un paño, una vez que están listos.. estirar las pizzas y colocarlas en la sartén a fuego bajo

Pizza a la sartén (receta paso a paso) published in Recetas y cocina
Pizza a la sartén (receta paso a paso) published in Recetas y cocina

Cuando empiezan a aparecer burbujas en la superficie es momento de darla vuelta (recuerda siempre a fuego bajo)

Pizza a la sartén (receta paso a paso) published in Recetas y cocina

Cocinar por el mismo espacio de tiempo hasta que quede cocida de ambos lados.

Momento del armado!

Colocar salsa sobre la pizza junto con la muzzarella, llevarla a horno para que derrita el queso y además pueda generar un poco más de base crocante

Pizza a la sartén (receta paso a paso) published in Recetas y cocina

Si no dispones de horno puedes colocar la salsa y muzzarella enseguida que se gira la masa mientras la cocinas en la sarten y taparla (recuerda que el fuego debe estar a nivel minimo)
También puedes agregar junto con la muzzarella gran variedad de gustos

Y listo!

Pizza a la sartén (receta paso a paso) published in Recetas y cocina
Pizza a la sartén (receta paso a paso) published in Recetas y cocina
Pizza a la sartén (receta paso a paso) published in Recetas y cocina

Gracias por visitar mi post!

108Comments