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Pizza casera con harina leudante ~ Fotos propias

Pizza casera con harina leudante




Bueno esta vez no se quejen, las fotos son propias y mias , no me pidan cartelito ni esas huevadas , que son fotos que saco para mi face y no especialmente para T!








INGREDIENTES





2 cebollas grandes



1 morron



4 tomates



150 grs de aceitunas fileteadas ( o enteras sin carozo )



Oregano



Sal , pimienta y pimenton



Agua 1 taza ( para la masa )



aceite 2 cdas ( para la masa )



Harina leudante un paquete ( no la usan toda pero nunca la mido , se usara como un poco menos de la mitad )
Unos 300 / 400 GRS Aprox



Queso cremoso












PREPARACION






Lavar , pelar y limpiar bien cebollas , pimiento y tomate







Yo de odiosa le saco los brotes a la cebolla







Picar la cebolla en cubitos pequeñitos







Ponerla en un plato asi








Picar el morron , chiquito tambien








Ir poniendolo en el plato con la cebolla







Picar el tomate y las aceitunas tambien en trocitos pequeños








Separar el tomate en un platito . Ponerle un poco de agua caliente y pisarlo con pisapapa







Poner a freir en una olla con 3 cdas de aceite , la cebolla y el morron y un poquito de sal ,







Cuando este doradita la cebolla agregar el tomate , un poco de pimenton y pimienta . Agregar un poco de agua y cocinar hasta que hierva






Cuando hierve le agregan las aceitunitas picadas y continuan cocinando hasta una salsita espesa







Cuando este lista apagan la cocina y la dejan ahi tapadita mientras hacen la masa







Ponen en una fuentecita una taza de agua fria







Le agregan 2 cdas soperas de aceite







Un poquito de sal y mueven






les va a quedar algo asi







Abren la harina y le agregan un poquito







La mezclan bien con un tenedor






Hasta que les queda como un engrudito






Luego ponen en la mesa o mesada limpia harina , yo tiro del paquete directamente pero seran unas dos tazas aprox .







Hacen un huequito al medio y le largan la masa engrudosa que tenian en la fuentecita







La van mezclando de apoco para ir haciendo la masa







Si se les pega en las manos ( limpias de engrudo ) le agregan un poquito mas de harina , amasara hasta que no quede harina y la masa este suave y compacta







Luego le van dando forma redonda con las manos y dandola vuelta de arriba abajo cada tanto






Aceitar un molde para pizza y acomodar la masa dentro acomodando bien los bordecitos y que quede pareja







Llevarla al horno precalentado , nunca miro el tiempo pero seran unos 15 minutos o hasta que la saquen y noten que esta poniendose sequita abajo , pero no dorada







Ahi l sacan






La cubren con la salsita que habian hecho







La ponen unos 10 -15 minutos mas en el horno con la salsa sola , o hasta que noten que se estan dorando los bordes o la parte de abajo







Cuando noten que se esta dorando abajo ( abren el horno y con un cuchillito levantan un poquito la pizza ) , la sacan y le agregan el queso







La ponen al horno unos min que se derrita el quesito







Se fijan si se derritio y la sacan






Le ponen una aceitunitas fileteadan arriba ( si quieren tambien le puden poner morrones o huevo picado )








Y queda asi !






Y nada mas , se corta y se come !








Espero les haya gustado, cualquier duda pregunten








QUEDA DELICIOSOO !!




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