Pizzas finitas at nite ! (fotos)

Pasaste solo el 14 de febrero? por mas capitalista que sea lo hubieses festejado si tuvieses novia? No importa, hacete una pizza lince, y entrale toda la nite.
Para dos pizzas finas necesitas:
*Para la masa:
1/2 kg de harina 0000
media taza de aceite
media taza de agua tibia
1 cucharada sopera de sal
medio sobre de levadura en polvo

*Para la salsa:
4 cucharadas de aceite
3 dientes de ajo
Media cebolla
400 g de pure de tomate aprox
1 cucharada de albahaca en polvo
1 cucharada de oregano
Pimienta y sal a gusto
1 tomate
1 cucharada cafetera de azucar


Van a saltear la cebolla y el ajo, hasta que se dore, y agregan un tomate en pequeños cubos, y la cucharada de oregano, de albahaca, y un poco de sal.

Agregan el pure de tomate, pimienta y mas sal a gusto, la cucharadita de azucar y dejan cocinar un poco a fuego bajo.
Esta salsa, la dejan enfriar, mientras hacen la masa.

Van a dividir el medio kilo, y en uno hacen un hueco en el que ponen media taza de agua tibia, y la levadura, revuelven con un dedo y van integrando la masa, amasamos hasta agregar el resto de harina y la media taza de aceite.
Es importante que amasen mucho luego, hasta hacer una masa como un "chicle".

Ahora, en un recipiente el triple o por lo menos el doble mas grande que su bollo, van a ponerle una gotita de aceite que van a esparcir para luego poner la masa con un trapo seco, al lado de una ornalla(esto hace que leve mas rapido, aunque seria una media hora)

Asi les va a quedar! y el proximo paso es dividirla, ponerla sobre una fuente con aceite, agregar la salsa, y el queso(pueden ponerle hongos, jamon, morrón-lo ponen en tiras hervido a que se tueste en la pizza-)

Queda con gusto a una sibarita !

*En el proximo post voy a hacer rolls de canela, tiren mas ideas para otras recetas*
Buenas noches linces !