Pizzas sobre calabazas






Ingredientes

Rodajas de calabaza (de la parte sin semillas)
Ingredientes para cada tipo de pizza (detalle más abajo)


Instrucciones


1. Cortar la calabaza en rodajas de 1 cm aprox.

2. Pasar las rodajas (con cáscara) por agua hirviendo unos 7 minutos. Pinchar con un tenedor para asegurarnos que estén cocidas. ¡Ojo! a no pasarse, así no se desarman.

3. Escurrirlas y pasarlas directamente a una plancha o sartén caliente. Una vez que esté dorada de un lado, dar vuelta.





4. Armar cada “pizza” con su sabor y tapar, para que el queso se derrita más rápido. Cuidado si no se tapa: podría estar dorada la calabaza antes que derretido el queso y eso sería una tra-ge-dia.








Sabores para las diferentes pizzas







Margarita: pintar la base con una cucharadita de puré de tomates, agregar un trozo de mozzarella y llover con orégano.







4 Quesos: pequeños trocitos de mozzarella, provolone, roquefort y queso rallado (o los quesos que tengas en casa…)






Jamón y Morrones: pintar la base con 1 cdita. de puré de tomates, agregar una feta de jamón, mozzarella y un trocito de morrón para decorar (lo asé en la misma plancha)





Roquefort: 1 trozo de mozzarella y otro (más grande) de roquefort.