Hola Taringueros!
Hoy les traigo una receta simple pero muy rica, son pechugas de pollo a la crema con verdeo y acompañado con papas fritas. Empezemos.
Ingredientes:
-Una Pechuga de pollo
-Una cebolla grande
-La parte verde (hojas) de dos cebollas de verdeo
-Sal y pimienta a gusto
-Una crema de leche de 200cc
-Papas cantidad que gusten (son para fritar y usar de acompañamiento)
Para empezar cortamos la cebolla en "brunoise" las papas en cubitos la pechuga en cubos y picamos las hojas de verdeo
En una olla colocamos un poco de aceite y rehogamos la cebolla ( rehogar es cocinar en aceite sin llegar a dorar).
Cuando la cebolla se empieza a transparentar agregamos los cubos de pollo.
Condimentamos con sal y pimienta a gusto (vayan poniendole de a poco y prueben para no pasarse, total se puede agregar después si es que le falta).
Cocinamos el pollo solo hasta sellarlo y agregamos las hojas de verdeo picadas.
Tapamos la olla y dejamos que el verdeo se cocine a fuego bajo con el vapor y el jugo que larga el pollo. Lo dejamos unos pocos minutos (3´aprox) y agregamos la crema de leche.
Tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por unos 8-10 minutos revolviendo de vez en cuando para que los sabores se mezclen bien.
En este punto volvemos a probar como esta de sal y pimienta y si a su gusto le falta pueden agregarle ahí tranquilamente.
Paralelamente a esto freímos las papas cortadas en cubitos en una sartén con abundante aceite o una freidora, hasta que queden bien doradas para tener un crocante en nuestro plato.
Servimos en un plato unos cubos de pollo con la crema agregamos las papas bien doradas y a comer!
Las papas con esa crema van como piña!
Con una pechuga comen dos personas.
Es fácil y rico no duden en probarlo, saludos!
Hoy les traigo una receta simple pero muy rica, son pechugas de pollo a la crema con verdeo y acompañado con papas fritas. Empezemos.
Ingredientes:
-Una Pechuga de pollo
-Una cebolla grande
-La parte verde (hojas) de dos cebollas de verdeo
-Sal y pimienta a gusto
-Una crema de leche de 200cc
-Papas cantidad que gusten (son para fritar y usar de acompañamiento)
Para empezar cortamos la cebolla en "brunoise" las papas en cubitos la pechuga en cubos y picamos las hojas de verdeo
En una olla colocamos un poco de aceite y rehogamos la cebolla ( rehogar es cocinar en aceite sin llegar a dorar).
Cuando la cebolla se empieza a transparentar agregamos los cubos de pollo.
Condimentamos con sal y pimienta a gusto (vayan poniendole de a poco y prueben para no pasarse, total se puede agregar después si es que le falta).
Cocinamos el pollo solo hasta sellarlo y agregamos las hojas de verdeo picadas.
Tapamos la olla y dejamos que el verdeo se cocine a fuego bajo con el vapor y el jugo que larga el pollo. Lo dejamos unos pocos minutos (3´aprox) y agregamos la crema de leche.
Tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por unos 8-10 minutos revolviendo de vez en cuando para que los sabores se mezclen bien.
En este punto volvemos a probar como esta de sal y pimienta y si a su gusto le falta pueden agregarle ahí tranquilamente.
Paralelamente a esto freímos las papas cortadas en cubitos en una sartén con abundante aceite o una freidora, hasta que queden bien doradas para tener un crocante en nuestro plato.
Servimos en un plato unos cubos de pollo con la crema agregamos las papas bien doradas y a comer!
Las papas con esa crema van como piña!
Con una pechuga comen dos personas.
Es fácil y rico no duden en probarlo, saludos!