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Pollo a la crema con verdeo fácil y rapido

Hola Taringueros!


Hoy les traigo una receta simple pero muy rica, son pechugas de pollo a la crema con verdeo y acompañado con papas fritas. Empezemos.

Ingredientes:

-Una Pechuga de pollo
-Una cebolla grande
-La parte verde (hojas) de dos cebollas de verdeo
-Sal y pimienta a gusto
-Una crema de leche de 200cc
-Papas cantidad que gusten (son para fritar y usar de acompañamiento)






Para empezar cortamos la cebolla en "brunoise" las papas en cubitos la pechuga en cubos y picamos las hojas de verdeo




En una olla colocamos un poco de aceite y rehogamos la cebolla ( rehogar es cocinar en aceite sin llegar a dorar).




Cuando la cebolla se empieza a transparentar agregamos los cubos de pollo.





Condimentamos con sal y pimienta a gusto (vayan poniendole de a poco y prueben para no pasarse, total se puede agregar después si es que le falta). 
Cocinamos el pollo solo hasta sellarlo y agregamos las hojas de verdeo picadas.


 

Tapamos la olla y dejamos que el verdeo se cocine a fuego bajo con el vapor y el jugo que larga el pollo. Lo dejamos unos pocos minutos (3´aprox) y agregamos la crema de leche.





Tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por unos 8-10 minutos revolviendo de vez en cuando para que los sabores se mezclen bien. 
En este punto volvemos a probar como esta de sal y pimienta y si a su gusto le falta pueden agregarle ahí tranquilamente.
Paralelamente a esto freímos las papas cortadas en cubitos en una sartén con abundante aceite o una freidora, hasta que queden bien doradas para tener un crocante en nuestro plato.

Servimos en un plato unos cubos de pollo con la crema agregamos las papas bien doradas y a comer!




Las papas con esa crema van como piña!
Con una pechuga comen dos personas.


Es fácil y rico no duden en probarlo, saludos!
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