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Pollo a la Manaos / receta propia

Bienvenidos a este post


Les presento mi receta para la preparación de pollo a la Manaos, ojala no existan efectos secundarios luego de su ingesta, es decir que no queden re-locos




Datos de interés
Plato psicodélico: Nivel extremo
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Caliente
Cocinado: Alto guiso
Tipo de Cocina: Cocina casera
Salsa:

Para: 4 comensales que quedarán re-locos
Tiempo: Medio (20'-40')
Dificultad: Fácil
Costo: Barato

Advertencia: En el proceso de preparación puede ser que Manos heche a perder los demás ingredientes por lo cual ser recomienda suma precacución


Ingredientes:


4 piezas de pollo tamaño grande


1 vaso grande de soda Manaos


4 cucharadas de harina


Sal, media cucharadita


Pimienta al gusto


1/4 mantequilla


2 cucharadas aceite


1 cubo de caldo de pollo


1 cebolla cabezona grande cortada en cubos


1 zanahoria gruesa y larga cortada en rodajas


2 pimientos (pueden ser rojos, verdes o amarillos o combinación de colores)


1 taza de agua



Preparación paso a paso:


Limpie y seque muy bien el pollo, mezcle harina, sal y pimienta y enharine las piezas de pollo.



Mientras tanto ponga en el fuego una sarten con la mitad de la grasa y el aceite, caliente y ponga a dorar el pollo, una vez listo debe estar dorado de ambos lados pasarlo a una olla.



En la sarten que frio y doró el pollo, empieze a saltear primero el vegetal más duro, como la zanahoria y vaya vertiendo sobre el pollo.



Así sucesivamente, las cebollas en cubos y los pimientos en cubos, una vez terminado de saltear los vegetales y puestos en la olla, lleve a esta al fuego añadiendole el vaso de soda, Manaos y la taza de agua, añada el cubo sazonador y tape.



Ponga a cocinar a fuego medio bajo por el lapso de 30 minutos mas o menos, la salsa debe reducir y quedar con una consistencia algo ligera, rectifique la sal, acompañelo con arroz blanco y ensalada de tomates con berros.



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