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Pollo a la Parrilla condimentado! Foto-Receta!

Buenas buenas, como les va [email protected]?

En esta oportunidad y día feriado me prendí el fueguito y salio este riquísimo Pollo a la parrilla con una espectacular salsita para condimentarlo.
Ademas, unas papas y cebollas envueltas en papel aluminio y a las brasas.

( Y si también no podía faltar algún chori para ir picando y una tirita de asado jejej)

Espero que pasen lo vean comenten y les guste!


Ahhh... y les dejo este tremendo relato del robo del pollo en radio maipú para que se rían un rato.. jejejej


link: https://www.youtube.com/watch?v=EyugIC4dUJ0

Procedemos con la preparación e ingredientes para cocinar el pollo y la salsita para luego condimentarlo...

Ingredientes:


1 Pollo entero ( tamaño a gusto)
Sal gruesa


Ingredientes para la salsita:

1/4 manteca
1 cebolla de verdeo
1 puñado de perejil
1 ajo ( a gusto)
1 chorrito de aceite de oliva
1 limon grande exprimido





Arrancamos con el Pollo, lo abrimos al medio y salamos bien... Dejamos a un costado mientras preparamos la salsita y vamos prendiendo el fuego....




Preparamos la salsa, Picamos todo, perejil, ajo, verdeo..... Ponemos la manteca a derretir en un jarro y le vamos incorporando lo antes picado, No cocinamos tanto, solo rehogamos .. Le ponemos un chorrito de aceite de oliva y dejamos en el fuego nos segundos mas...



Sacamos del fuego y le agregamos el jugo de limón exprimido... Mezclamos y dejamos reposar unos minutos...



Mientras se va prendiendo el fuego vamos poniendo la salsita por encima del Pollo así va absorbiendo .... ( Lo deje como media hora)





Vamos preparando el acompañamiento, cortamos papel aluminio y procedemos a envolver las cebollas y las papas ( Pueden poner mas cosas o las que quieran) ...





Colocamos el Pollo en la parrilla que ya esta a punto... ( el pollo del lado de la piel)



Al Pollo le damos mas o menos 45 minutos de lado de la piel a fuego moderado, en ese momento antes de darlo vuelta colocamos las papas y las cebollas...



Mientras termina de dorarse bien la parte de abajo.. vamos colocando unos choris para ir picando y una tirita de asado !! ( Se cocinan mucho mas rapido)



Lo damos vuelta y le agregamos un poco mas de la salsita que nos sobro..




Vamos picando los choris... jeje



Ya casi tenemos el Pollo ( demora casi 2 horas) Y vamos comiendo el asado con las papas y cebollas ( algunas)




Ya tenemos el Pollo listo!! A cortarlo a servirlo y disfrutarlo que está buenísimo!!





Listortiii!!! A comerlaaaa!!!




Muchas gracias a todos por pasar, comentar, dejar puntos y mas que todo la buena onda !

Sepan entender que serán borrado todos los comentarios fuera de lugar, ofensivos y que no aporten nada, además de [email protected] !!



Saludos a [email protected]!!!


@Marcegto
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