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Pollo al verdeo con papas noisette (Cap. Propias)

Hola chicos.. bueno, les traigo una receta la cual ya muchos la deben conocer pero me parecio divertido y bueno q a medida q iba cocinando capturar algunas imagenes del procedimiento no quedaria mal. Les cuento que nos salio perfecto..de verdad q se lo recomendamos, tiene un sabor muy especial, teniendo en cuenta q cocinamos en la Essen, el q no tenga se puede hacer en cualquier cacerola y por sobre todo muy facil de cocinar.
Ok empezemos........



( Para 2 personas)
*500 grs de pechuga de pollo
*100 grs cebolla de verdeo
*1 cebolla comun
*Mostaza
*Manteca o margarina (opte por margarina)
*Aceite de oliva o comun (opte por el comun)
*Papas noisette 500 grs
*Crema de leche pote 200 ml
*Maizena ( por si queres espesar la salsa, en mi caso lo hice con una cdita y media diluida en un pocillito de agua, luego se lo agregue )
*Sal y pimienta
*Caldo de Puerro (en sobrecito o bien el que mas deseen).

* Sarten y Essen (Olla o cacerola)

Antes que nada, les dejo un videito con diferentes tecnicas para cortar cebollas ( a mi me sirvio mucho ja!)

http://www.youtube.com/v/CeS0k3evN98



ahora si....vamos paso a paso, son 4



1) Cortamos las cebollas



y pintamos las pechugas con mostaza y salpimentar ( OJO CON LA SAL PQ EL CALDO YA ES BASTANTE SALADO)



2) En la Essen o cualquier cacerola, agregamos chorrito apenas de aceite, y una cucharada de manteca o margarina dejando q se funda a fuego lento. Agregar todas las cebollas y dejarlas por 5 min e ir removiendo.





3) Una vez doraditas las cebollas, hacemos lugar en la Essen y sellamos de un lado y del otro las pechugas salpimentadas y pintadas con mostaza, 1 min de cada lado. Luego del sellado colocamos el pote entero de crema de leche y el sobrecito de caldo en polvo de puerro diluido en 1/4 de taza con aguan caliente.Tapar y cocinar a fuego lento por 25 o 30 min. Dar vuelta las pechugas a mitad de tiempo (15 min)



4) Apenas tapamos la Essen, tomar una sarten, colcoamos aceite lo calentamosa fuego lento y freimos 4 min de cada lado las papitas a fuego medio.








IMPORTANTE

Si la salsa te quedo muy liquida y queres q sea mas espesa. agregamos en un pocillito con agua caliente una cdita y media de maizena y se lo voLcamos a la Essen. Ir revolviendo de vez en cuando.



PASO FINAL
Pasado los 25 o 30 min y las papas hechas no queda mas que serivir el manjar en una fuente........






Para acompañar....una buena botellita con agua fria para que no te cambie el sabor.......igual andaba medio corto como para comprarme una gaseosa jajaja , pero combinaba bien ...........

.........y a degustar amigos jaja



BUENO ESTO FUE TODO ESPERO QUE LO PUEDAN PONER EN PRACTICA. PQ SI LO HICE YO....CUALQUIERA LO PODRIA HACER JAJA.



SALUDOOOOOS !!


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