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Pollo con Salsa de Maní



Retirar la piel de las piezas de pollo (pata/muslo) y sal-pimentarlo:



Cortar en trozos pequeños 1 cebolla grande y 1/2 morrón:



Saltear el morrón y la cebolla en una olla en manteca con un chorrito de aceite de oliva. Agregarle sal, ajo y perejil desidratado.



Incorporar el pollo en la olla hasta que se dore:



Agregarle el maní pelado/salado:



Incorporar un vaso de vino blanco y dejarlo cocinar durante una hora más ó menos (hasta que esté cocido el pollo).



Agregarle un pote de crema pequeño y un poco de queso rallado, por último una cucharada de harina y una de maicena:



Dejarlo cocinar por unos minutos más y lo servimos.


Más recetas en: http://recetasdegourmet.blogspot.com
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