Pollo en escabeche | CONPOLLO.ME | Todas las recetas con pollo

El pollo en escabeche es una recta fácil y rápida de hacer. El escabeche es un proceso de conservación con el que podemos obtener un gran potencial en el sabor de nuestros platos.
A continuación te mostramos cómo hacer Pollo en escabeche.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocinado: 40 minutos
• Tiempo total de la receta*:* 55 minutos
• 150 ml. agua

Ingredientes para 4 personas

• 4 o 6 muslos de pollo limpio (puedes utilizar pechuga si lo deseas)
• 1 cabeza de ajo
• 2 cebollas medianas
• 3 zanahorias
• 1 rama de romero
• 3 hojas de laurel
• Tomillo
• 150 ml. de vinagre blanco (o de manzana)
• 150 ml. de vino blanco
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de pimentón picante
• Sal
• Pimienta negra en grano
• 150 ml. de Aceite de Oliva Virgen

Cómo hacer pollo en escabeche

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