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Postres que no sabías que podías preparar sin horno


PASTEL DE DOBLE CHOCOLATE



¡Perfecto para los amantes del chocolate! ¡Es una verdadera bomba de sabor!


Ingredientes:
Para la masa:
2 tazas de nueces pecan
1/4 taza de cacao en polvo
2 cucharadas de aceite de coco
1/4 de taza de miel de maple
Esencia de vainilla
Una pizca de sal


Para la mousse de chocolate con aguacate:
3 aguacates bien maduros
1/3 de taza de leche de almendras
2/3 de taza de miel de maple
1 cucharada de mantequilla de cacahuate
1 cucharada de fécula de tapioca
Vainilla
Sal
1 taza de chips de chocolate
1/4 de taza de cacao en polvo


Masa: untar con aceite un molde desmontable y agregar un círculo de papel encerado en la base. En un procesador de alimentos, moler las nueces hasta obtener un granulado, pero con cuidado de no hacerlas polvo. Agrega el resto de los ingredientes, integra bien, y vierte sobre el molde, presionando contra el fondo. Lleva al congelador por una hora.


Mousse: agrega todos los ingredientes en un procesador de alimentos, salvo los chips de chocolate, mezcla bien, derrite los chips de chocolate y agrégalos a la mezcla, procesa por algunos minutos y vierte la mezcla sobre la base de la tarta. Lleva dos horas al freezer hasta que esté firme, y déjala reposar 10 minutos a temperatura ambiente antes de servir.


APPLE PIE EN TARRO


Con un poco de helado de vainilla y salsa de caramelo, obtienes un delicioso postre en apenas pocos minutos.


Ingredientes:
10 galletitas de avena, molidas
4 manzanas cortadas en cubitos
1 cucharada de canela
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de Calvados, o cualquier licor de manzana.


Colocar en una sartén la mantequilla hasta derretir, agregar las manzanas cortadas en cubitos y el azúcar. Cocinar hasta ablandar las manzanas. Agregar el calvados y dejar evaporar. Por último agregar la canela. Intercalar en un tarro o vaso capas de galletas y manzanas, y por último servir con helado de vainilla y salsa de caramelo.


MOUSSE DE CHOCOLATE Y COCO




No estamos exagerando, pero este es uno de los mejores postres que hemos probado, ¡y es super fácil de hacer!


Ingredientes:
1 lata de leche de coco
5 cucharadas soperas de cacao amargo
2 cucharadas soperas de azúcar glas


Vierte el contenido de la lata de leche de coco en un bowl y déjalo toda la noche en el refrigerador, para que esté bien frío. Bate la leche de coco fría junto al cacao y el azúcar en una batidora, por algunos minutos, hasta que gane volumen. Vierte la mezcla en una manga de pastelero y rellena vasitos. Decora con coco rallado tostado.


RED VELVET SIN HORNO




Un postre muy colorido, cremoso y delicioso que asombrará a todos tus invitados.


Ingredientes:
16 galletas de chocolate, molidas
3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
250 g de queso crema tipo Philadelphia
1/2 taza de azúcar glas
225 g de chocolate semi amargo
Extracto de vainilla
Colorante rojo
Crema batida para decorar


Preparación:
En un pequeño bowl, mezcla las galletas molidas y la mantequilla derretida hasta integrar bien. Coloca un par de cucharadas de esta preparación en vasitos individuales y presiona contra el fondo.
Aparte, mezclar con un batidor de mano el queso crema, el azúcar, la esencia de vainilla, el colorante rojo y el chocolate derretido. Verter la mezcla en una manga de pastelero y rellenar los vasitos. Decorar con crema batida y chispas de chocolate.


SALCHICHÓN DULCE



Para preparar un salchichón de chocolate como este solo tenemos que mezclar el chocolate fundido con todos los ingredientes que queramos añadirle para darle un toque crujiente: almendras, galletas molidas, nueces, etc.


Para darle la forma envolveremos la mezcla en papel aluminio y lo dejaremos reposar en el frigorífico hasta que cuaje.


TARTA DE MANZANA SIN HORNO


Para sustituir la cocción en horno por una sartén solo tenemos que imaginarnos que en lugar de una tarta se trata de una tortilla de patatas. Se trataría de dejar que se haga a fuego muy lento y darle la vuelta cuando la base esté hecha para terminar la cocción por el otro lado.


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