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Preparación: Salmón a la crema

Como preparar el salmón a la crema

El salmón a la crema o nata es una de las recetas más rápidas y fáciles que puedas hacer, y encima con un resultado de presentación y sabor inmejorables

Bueno comencemos

Los ingredientes que debes tener a mano (obvio xD)

4 rodajas de salmón fresco (añádele a gusto solo si quieres poner a otra persona mas)
200 gr. de nata líquida(añade 50 gr. mas si quieres que otra persona)
1 vaso vino blanco
2 puerros
Aceite

¿Como se prepara?

Bueno es fácil el salmón a la crema se prepara en pocos pasos, y en poco más de 30 minutos en los que casi no tendrás que estar ni mirándolo, tendrás un plato de pescado delicioso, un poco graso, pero delicioso.

Lo primero que haremos para preparar el salmón a la crema, es limpiar los puerros y cortarlos en trocitos pequeños. Ponemos una sartén grande al fuego, con un poquitín de aceite (yo diría 250ml o un poco mas ) y rehogamos los puerros.

Cuando el puerro esté rehogado, intentando que no se dore, añadimos la nata y el vino, y lo dejamos que cueza unos 10 minutos. Pasado ese tiempo puedes hacer dos cosas, dejar la salsa con los trocitos de puerro, o batirla con una batidora y colarla con un colador o chino, para que quede una crema finita finita.

Terminamos el salmón a la crema, añadiendo a la sartén las rodajas de salmón, y dejándolas cocer unos 8 minutos... Listo, ya no hay más que hacer, excepto llevarlo en un bonito plato a la mesa y degustarlo como si fueras un chef de cinco estrellas xD

Por si no saben que son los puerros

Bueno los puerros o científicamente Allium porrum, parientes de la cebolla. (como dice hay los puerros son los parientes de la cebolla) bueno espero que les aya gustando perdonen si no tengo imágenes pero ojala les sirva de algo

Saludos
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