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Queque vienes de manzanas

La Receta vegetariana del día. Nº 610



Queque vienes de manzanas










Ingredientes:

3 manzanas
¼ taza de agua
1 taza de harina
¼ taza de maicena
2 cucharadita de polvos de hornear
1 pizca de sal
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de canela
110 gamos de mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
½ taza de nueces picadas




Preparación:

Pela las manzanas, córtalas y ponlas a cocer en el agua y dos cucharadas de azúcar hasta que estén blandas.
Retíralas del fuego y hazlas puré.
Aparte, cierne la harina, polvos de hornear, bicarbonato, sal y canela.
Bate la mantequilla on la azúcar hasta que quede cremosa.
Añade primero los ingredientes secos y luego el puré de manzanas.
Separa yemas de claras.
Une las yemas a la masa y luego las claras batidas a punto de merengue y las nueces. Pon la masa en un molde enmantequillado y lleva al horno por una hora.
Sirve espolvoreado de azúcar flor (azúcar glas, azúcar fina).





Fuente:
http://latinasdeayer.blogspot.com.ar/2012_04_01_archive.html




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