Ravioles de zuchinis sin masa
Ravioles de zuchinis sin masa
INGREDIENTES
2 ó 3 zuchinis verdes o amarillos
sal y pimienta
Oregano o tomillo
Aceite de oliva o girasol
Relleno Opcion 1
1 cebolla
300 gr de carne de pollo o vaca molida o picada
Cebollita de verdeo
Relleno Opcion 2
150 grs de ricota o queso rallado
1 atado chico de acelga o espinacas
1/2 pechuga de pollo hervida ( Opcional )
Nuez moscada
Cubiertas a elegir
Salsa de tomate
Salsa blanca
Queso rallado
PREPARACION
Lavar los zuchinis y cortar en laminas finas longitudinalmente ( o sea a lo largo bah ! ) .
Reservar
Preparar los rellenos
Cortar la cebolla en juliana , y sofreir en sarten con Poquito aceite , cuando comience a dorar agregar la carne y continuar hasta que este cocinada .
Agregar el verdeo picado . Salpimentar . Reservar .
Hervir dos minutos la acelga o espinaca limpia . Escurrir , picar y mezclar con el queso y una pizca de nuez moscada .
Si desean agregar pollo hervido desmenuzado . Salpimentar y reservar
Si desean agregar otros ingredientes a sus rellenos o crear relleno diferente pueden hacerlo
sobre una mesa o mesada acomodar las tiras de zuchinis ( 4 por raviol ) de esta forma .
Deben quedar parejas y bien encimaditas asi no se escapa el relleno
Acomodar un poco de relleno elegido en el centro de cada uno
Envolver cubriendo , asi como se muestra en la imagen
Terminar uniendo con palillos asi .
Si desean pueden espolvorearlos con oregano o tomillo
Formas de coccion
Pueden cocinarlos al horno en una fuente apenas untada en aceite durante uno 20 - 30 minutos o hasta que noten el zuchini tierno
Pueden cocinarlos al vapor ( muy sanitos ) unos 20 - 30 min hasta que esten tiernos
O pueden mandarlos al horno con salsa de tomate y queso por 30 - 30 minutos
Formas de servir
Los cocidos al vapor y al horno solos pueden acompañarse solos con verduras hervidas o salteadas
Con salsa blanca
O gratinarlos con queso
Y lso que hacen con salsa de tomate , asi
Quedan realmente para chuparse los dedos ! 
QUEDA DELICIOSOO !!
INGREDIENTES
2 ó 3 zuchinis verdes o amarillos
sal y pimienta
Oregano o tomillo
Aceite de oliva o girasol
Relleno Opcion 1
1 cebolla
300 gr de carne de pollo o vaca molida o picada
Cebollita de verdeo
Relleno Opcion 2
150 grs de ricota o queso rallado
1 atado chico de acelga o espinacas
1/2 pechuga de pollo hervida ( Opcional )
Nuez moscada
Cubiertas a elegir
Salsa de tomate
Salsa blanca
Queso rallado
PREPARACION
Lavar los zuchinis y cortar en laminas finas longitudinalmente ( o sea a lo largo bah ! ) .
Reservar
Preparar los rellenos
Cortar la cebolla en juliana , y sofreir en sarten con Poquito aceite , cuando comience a dorar agregar la carne y continuar hasta que este cocinada .
Agregar el verdeo picado . Salpimentar . Reservar .
Hervir dos minutos la acelga o espinaca limpia . Escurrir , picar y mezclar con el queso y una pizca de nuez moscada .
Si desean agregar pollo hervido desmenuzado . Salpimentar y reservar
Si desean agregar otros ingredientes a sus rellenos o crear relleno diferente pueden hacerlo
sobre una mesa o mesada acomodar las tiras de zuchinis ( 4 por raviol ) de esta forma .
Deben quedar parejas y bien encimaditas asi no se escapa el relleno
Acomodar un poco de relleno elegido en el centro de cada uno
Envolver cubriendo , asi como se muestra en la imagen
Terminar uniendo con palillos asi .
Si desean pueden espolvorearlos con oregano o tomillo
Formas de coccion
Pueden cocinarlos al horno en una fuente apenas untada en aceite durante uno 20 - 30 minutos o hasta que noten el zuchini tierno
Pueden cocinarlos al vapor ( muy sanitos ) unos 20 - 30 min hasta que esten tiernos
O pueden mandarlos al horno con salsa de tomate y queso por 30 - 30 minutos
Formas de servir
Los cocidos al vapor y al horno solos pueden acompañarse solos con verduras hervidas o salteadas
Con salsa blanca
O gratinarlos con queso
Y lso que hacen con salsa de tomate , asi
Quedan realmente para chuparse los dedos !
QUEDA DELICIOSOO !!
0No comments yet