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Ravioles de zuchinis sin masa

Ravioles de zuchinis sin masa 










INGREDIENTES





2 ó 3 zuchinis verdes o amarillos


sal y pimienta


Oregano o tomillo


Aceite de oliva o girasol






Relleno Opcion 1




1 cebolla


300 gr de carne de pollo o vaca molida o picada


Cebollita de verdeo






Relleno Opcion 2




150 grs de ricota o queso rallado


1 atado chico de acelga o espinacas



1/2 pechuga de pollo hervida ( Opcional )



Nuez moscada





Cubiertas a elegir




Salsa de tomate



Salsa blanca



Queso rallado











PREPARACION






Lavar los zuchinis y cortar en laminas finas longitudinalmente ( o sea a lo largo bah ! ) .

Reservar








Preparar los rellenos




Cortar la cebolla en juliana , y sofreir en sarten con Poquito aceite , cuando comience a dorar agregar la carne y continuar hasta que este cocinada .


Agregar el verdeo picado . Salpimentar . Reservar .








Hervir dos minutos la acelga o espinaca limpia . Escurrir , picar y mezclar con el queso y una pizca de nuez moscada .


Si desean agregar pollo hervido desmenuzado . Salpimentar y reservar




Si desean agregar otros ingredientes a sus rellenos o crear relleno diferente pueden hacerlo




sobre una mesa o mesada acomodar las tiras de zuchinis ( 4 por raviol ) de esta forma .







Deben quedar parejas y bien encimaditas asi no se escapa el relleno







Acomodar un poco de relleno elegido en el centro de cada uno












Envolver cubriendo , asi como se muestra en la imagen








Terminar uniendo con palillos asi .







Si desean pueden espolvorearlos con oregano o tomillo










Formas de coccion



Pueden cocinarlos al horno en una fuente apenas untada en aceite durante uno 20 - 30 minutos o hasta que noten el zuchini tierno








Pueden cocinarlos al vapor ( muy sanitos ) unos 20 - 30 min hasta que esten tiernos










O pueden mandarlos al horno con salsa de tomate y queso por 30 - 30 minutos











Formas de servir



Los cocidos al vapor y al horno solos pueden acompañarse solos con verduras hervidas o salteadas









Con salsa blanca







O gratinarlos con queso







Y lso que hacen con salsa de tomate , asi








Quedan realmente para chuparse los dedos !








QUEDA DELICIOSOO !!




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