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Receta (Coquitos).

Hola Taringueros aquí les dejo una receta de Coquitos. Espero que las disfruten.



Ingredientes:

Clara de huevo 30 gramos (2 claras),
Levadura en pasta 30 gramos,
Azúcar en polvo 500 gramos,
Harina de trigo 250 gramos,
Coco rallado o molido 625 gramos,
Agua 200 gramos.



Preparación:

Se baten las claras con el agua y cuando estén a punto de nieve, se agrega el azúcar y la levadura, se bate 2 minutos mas y se le agrega la harina poco a poco con el coco. Se compacta bien. Si queda muy aguada se le puede echar otro poquito de harina o mas coco. Se ponen en una lata engrasada por cucharadas o con la manga se le da la forma que se quiera y se llevan al horno precalentado a 350° C hasta que estén dorados.



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Saludos a Todos...
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