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Receta de Alitas de pollo

Receta de Alitas de pollo escabechadas








Ingredientes

12 alitas de pollo
Harina en cantidad necesaria
 Sal y pimienta al gusto
½ taza de aceite
4 dientes de ajo picados 
2 hojas de laurel
1 cebolla cortada en aros 
1 cdta. de pimentón
Miel
Tomillo

Vinagre




Preparación

Salpimentar y enharinar las alitas, freírlas en el aceite caliente, retirarlas sobre papel absorbente y luego ponerlas en un recipiente. Freír en el mismo aceite ajos, laurel, cebolla y pimentón. Agregar el tomillo, el vinagre y la miel. Dejar hervir y volcar esta mezcla sobre las alitas. Dejar macerar por 6 horas o desde el día anterior. Si prefiere, reemplace las alitas de pollo por trocitos de pechuga o pierna de pollo.
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