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Receta de Angulas

fuente: http://recetasurbanas.blogspot.com/2009/02/angulas-receta-restaurante-menu.html



Ingredientes para la receta

· 400 g de angulas

· 200 g de gambas

· 2 dientes de ajo

· guindilla

· aceite
Angulas con gambas

Tiempo: 15 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas
En cuatro cazuelitas de barro, ponemos dos cucharadas de aceite en cada una. Luego pelamos los ajos y los cortamos en láminas, para añadirlos al aceite con un pequeño trozo de guindilla y lo freímos a fuego muy suave.

Cuando veamos los ajos doraditos agregamos las angulas y las gambas peladas, removemos con una cucharada y apartamos del fuego. Servimos en el momento.
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