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Receta de choto uruguayo y naranjas

Receta de choto uruguayo y naranjas


Receta de choto uruguayo y naranjas.
Una receta del hermano pais oriental, donde degustar un choto es un placer.


Ingredientes:2 kg de buen choto troceado, de ser posible de origen Holandes.
1 vaso de vino blanco
1 cabeza de ajos
2 pimientos choriceros
2 rebanadas de pan
1/2 vaso de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre
10 almendras peladas
sal
pimienta

1 hoja de laurel


Preparacion: Poner el aceite en una sartén amplia. Calentar el aceite y freír en él los ajos pelados y partidos. Una vez fritos, sacarlos y reservarlos. Freír a continuación las rebanadas de pan, y reservarlas también. Salpimentar la carne de choto y echarla a la sartén con la hoja de laurel, y dejarla freír a fuego medio con la sartén tapada. Mientras en otra sartén, freír las almendras en dos cucharadas de aceite, y reservarlas. Poner en remojo los pimientos choriceros, y cuando estén blandos, escurrirlos del agua y ponerlos en el mortero, junto con las almendras fritas, el pan y los ajos, y hacer un majado. Ir vigilando el choto y dándole vueltas para que no se pegue. Cuando la carne esté algo tierna, añadirle el vaso de vino. Dejarla freír y en los últimos minutos, cuando esté casi hecha, añadir el majado con la cucharadita de vinagre, darle unas vueltas, dejar unos minutos y servir.



Saludos, espero que les guste.
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7Comments
      nohayunnickparami

      que tal suegra!! hoy le voy a hacer probar una especialidad, el choto.. le va a gustar tanto que se lo va a comer doblado

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      el-gifero

      -Hola señora, le gustaria probar un Choto 😁

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      lshunchi

      El nombre es lindo,se podrá preparar con bergamotas.

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      MalditoPasado

      se comen seguidito el choto 😏

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      cataclismo222

      MMM como me gusta el choto

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      leoelkapo84

      Excelente...Voy a hacer un choto.

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      glory_hole
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