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Receta de "Cupcakes de Frutas" LisToo





CUPCAKES DE FRUTAS


INGREDIENTES:



MASA


-260 gr. de harina.

-180 gr. de azúcar.

-2 ½ cucharaditas de levadura en polvo.

-1 pizca de sal.

-½ cucharadita de bicarbonato sódico

-100 gr. de fresas.

-1 huevo.

-100 ml. de aceite.

-250 ml. de yogur sabor fresa

- Frosting de queso crema (queso crema batido con leche condensada al gusto)

- Frambuesas rojas

- Fresas pequeñas, casco

- Arándanos frescos

- Ramitas de menta pequeñas para adornar








PREPARACIÓN:


- Precalentar el horno a 180 ºC y colocar los moldes de papel en un molde múltiple para muffins.

- Lavar las fresas, picarlas en trozos pequeños y reservar.

- En un bowl mezclar la harina con la levadura en polvo, el bicarbonato sódico y la sal. Agregar las fresas picadas a esta mezcla.

- En otro bowl a parte batir el huevo con el azúcar, y después agregar el aceite y el yogur. Mezclar bien los ingredientes.

- Verter la mezcla de masa líquida sobre la mezcla de la harina añadiéndolo con suavidad y mezclando con una espátula simplemente para que los ingredientes secos se junten con los húmedos.

- Distribuir la masa entre los moldes de papel ¾ de su capacidad y hornear a 180 ºC durante 20-25 minutos.

- Una vez cocidos, hay que dejarlos reposar 5 minutos dentro del molde múltiple para muffins, y después dejarlos enfriar sobre una rejilla para que no se humedezcan.

- Colocar el frosting en una manga pastelera con boquilla estrella y empezar a decorar.

- Para adornar cortar verticalmente la fresa en cuatro. Organizar las frutas en el frosting como en la foto o a gusto.





RESULTADO FINAL


Preparenlan en CASA y cuentan como les fue [email protected]


@kgc19

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