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receta de fraisier de chocolate blanco facil y rica.hacela!!

helloo como va? hoy vamos hacer fraisier de chocolate
ingredientes:
crema de chocolate blanco:
80 gramos de crema pastelera de vainilla
100gramos de chocolate cobertura blanco
150 gramos de crema de leche
genoises de coco y chocolate:
2 huevos
45 gramos de azucar
25gramos de harina
10gramos de caco amargo
10 gramos coco rallado
150 gramos de frutilla medianas y crema para decorar
preparacion:
crema de chcolate blanco:
1.entibiar la pastelera y mezclar el chcolate fundido.enfriar a 30 grados batir de leche a medio punto e incorporar suavemente.
genoise de coco y chocolate
2. batir huevos y azucar a punto letra . agregar los secos con movimientos envolvente.colocar en un placa de 20x30 cm.con papel manteca. hornear a 180 grados por 12 minutos.
armado:
3.colocar una banda de acetato en un aro.
4.colocar una base del genoise , ubicar las frutillas cortados en laminas.
5.rellenar con la crema y frutilla
6.alisar.enfriar desmoldar y decorar con frutillas o cuaquier fruta roja

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