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Receta de pastel de papas



Bienvenidos taringueros, hoy les traigo una receta de pastel de papas y queso...



Ingredientes:

  • 2 kg de papa blanca.
  • 4 huevos
  • 1/2 kg de queso fresco
  • 40 gr de mantequilla
  • 3 tazas de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • sal al gusto
  • anís


Preparación:

Pele y lave las papas. Sancoche en una olla con la leche y el anís (no debe quedar muy cocida, ya que su cocción va a terminar en el horno). Una vez listas, retírelas y cuele el liquido. A este liquido añada los huevos batidos, las cucharadas de harina, sal y pimienta al gusto.

Enmantequillar un recipiente para hornear y ponga una capa de papas, otra de queso fresco y siga intercalando hasta terminar con una capa de queso. Vierta el liquido de leche, huevos y anís, y lleve
al horno precalentado a 180ºC por 25 minutos o hasta que gratine.

Puede acompañarlo con un poco de orégano si gustan.

Gracias por pasar

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