1. Gastronomía y recetas
  2. »
  3. Recetas

¡Receta fácil para hacer Pancakes!

Holaaa!

Para mi primer post decidí hacerlo sobre Pancakes. Creo que son muy ricos, fáciles de hacer y que llevan poco tiempo de cocción, por lo que podemos disfrutarlos una vez hechos.Es una receta que un día encontré en Tasty Japan, y me re copó probar. Yo adapté las medidas a como me convenían a mí, asi que les dejo abajo la receta con las medida que yo utilizo.

Son ideales para un desayuno bien polenta, o una merienda en casa para acompañar una bebida calentita.

Se pueden acompañar con lo que quieran: dulce de leche, mermelada, manteca, miel, etc.
De esta receta que les paso a continuación salen aproximadamente 6 pancakes.

Para hacerlos necesitan:

*Harina 000 100 grs
*Polvo de hornear 1 cucharada
*Azúcar 50grs
*Leche o agua 90ml
*1 huevo

Además van a necesitar los elementos que se ven en la foto.



Y una sartén. Si es de teflón mejor, ya que así no corren el riesgo de que se les peguen los pancakes.

En primer lugar, en un bowl colocamos los 100 gramos de harina 000, la cucharada de polvo de hornear y el azúcar y mezclamos para que las tres se integren bien.







Luego agregamos el huevo.



Depende de que prefieran, pueden agregarle agua o leche a la preparación. La preparación con leche siempre queda más espesa, y es un poco más pesada para el estómago. Y la de agua además de ser más ligera, puede utilizarse en caso de que no tengan leche y no quieran comprar solo por esta receta.

En este caso los hice con agua, y la fui agregando gradualmente, para lograr el espesor deseado. A punto letra sería lo ideal. Punto letra es cuando pueden dibujar una letra sobre la preparación y queda mas o menos marcada.



Se bate la preparación asegurándonos que no queden grumos de harina, al menos 3 minutitos.

Se pone a calentar la sartén y pueden pasarle manteca o aceite. Yo los prefieron con manteca porque les deja un sabor muy rico.

Solo pasenla por la superficie como para que la sartén quede humedecida, no pongan una capa gruesa porque la preparación absorbe mucho y les pueden quedar muy mantecosos o muy aceitosos y arruinaría el sabor.

Una vez caliente, agrega un poco de preparación en la sartén.



Esperamos 2 minutos y con una espátula vamos chequeando el momento de darla vuelta, no tarda mucho y apenas la ponen en la sartén van a poder ver cómo eleva la preparación. Una vez lista de un lado podemos darla vuelta.



¡No se descuiden porque si se pasan pueden quemarse en un abrir y cerrar de ojos!

Una vez que hicieron un par pueden apilarlos en un plato y ponerles lo que quieran arriba.

A mí me gustan mucho con una feta finita de manteca y miel.

Espero que les guste el post, y les sea útil y práctico a la hora de cocinar estos ricos pancakes!



¡Adiós y bon appetit!
+28
13
0
13Comentarios