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Receta: Galletitas con chips de chocolate en 3 pasos




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Receta: Galletitas con chips de chocolate





Esta receta de galletitas con chips de chocolate es excelente.
Podés preparar una gran cantidad y congelar en recipientes
de plástico o bolsas con cierre.





DETALLES

Porciones: 48
Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 15 min
Listo en: 30 min



INGREDIENTES

225g de manteca
250cc de aceite vegetal
200g de azúcar
170g de manteca, derretida
220g de azúcar negra
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
560g de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de soda
4 cucharaditas de cremor tártaro
1 cucharadita de sal
325gde chips de chocolate
120g de nueces picadas



PREPARACIÓN



Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado). Enmantecar y
enharinar un molde con anillo central, de 25cm.




En un bowl grande batir la manteca, el aceite, el azúcar negra y
el azúcar hasta que quede suave. Incorporar los huevos y la esencia
de vainilla. Combinar la harina, el bicarbonato de sodio, el cremor
tártaro y la sal e incorporar a la preparación de manteca. Agregar los
chips de chocolate y las nueces. Colocar la masa de a cucharadas
sobre una bandeja para hornear sin enmantecar.




Hornear durante 12 -15 minutos en el horno precalentado, o hasta
que se doren. Dejar enfriar las galletitas en las bandejas para hornear
durante un par de minutos antes de transferir a una rejilla
de alambre para enfriar completamente.








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