El matambre relleno arrollado es una receta rendidora y muy versátil. Es rendidor, lo podemos servir en sándwich o al plato y es igual de rico tanto frío como caliente, lo que lo hace ideal para festejos de cumpleaños, pic-nics o para una cena en familia acompañandolo con una buena ensalada.
Para hacer esta receta vas a necesitar
- Un matambre, de vaca o cerdo
- 2 zanahorias
- 1 morrón colorado
- 1 puñado de perejil
- 2 huevos
- 200 gr de queso rallado
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