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Receta rápida con carne al horno

Receta rápida con carne al horno
Con esta carne mechada, vas a quedar como un experto. Es fácil de hacer y muy rica.



Ingredientes

» 150 g de ciruelas pasas sin carozos

» 2 cdas de oporto

» 2 tazas de agua

» 1 sobre de caldo para saborizar

» 1,5 k de peceto

» 2 cdas de mostaza

» 2 cdas de miel

» 1 cda de manteca

» Pimienta negra molida y tomillo

» 2 cdas de aceite

Preparación

Macerá las ciruelas en oporto durante unos 30 minutos. Prepará el caldo y reservá.

Realizá un orificio en el centro de lado a lado, y mechalo con las ciruelas maceradas.

Mezclá la mostaza con la miel y la manteca derretida. Condimentá y pincelá la carne con la mezcla. Espolvoreá con tomillo y rociá con aceite y el caldo.

Cubrí la asadera con papel de aluminio y llevá a un horno precalentado a temperatura media (180°C). Cociná 20 minutos.

Retirá el papel y cociná otros 20 minutos más.
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