Check the new version here

Popular channels

[Receta] Risotto con champiñones y queso azul



Hola a todos en este ocasión les traigo esta nueva receta de como preparar Risotto con champiñones





Ingredientes para dos:


1) 200gr de arroz.


2) 120gr de champiñones


3) 40gr de queso azul (30gr para el arroz y 10gr para poner por encima)


4) 1/2 cebolla pequeña


5) 1/2 puerro


6) 1/4 de pimiento verde


7) 2 ajos grandes


8) Una botella de vino blanco


9) Caldo de verduras (envasado)


10) Sal


11) Pimienta negra


12) Aceite de oliva





1) Cortamos los champiñones los fileteamos y rehogamos un poco con cuatro cucharadas de aceite de oliva.



2) Agregamos el puerro y la cebolla dejamos pochar 5 minutos.



3) Agregamos el pimiento verde cortado y le damos un par de vueltas.




4) Agregamos ajos partidos a trocitos pequeños




5) Añadimos el arroz dejamos que dore un poco y agregamos....



6) El caldo de verduras poco a poco, y removiendo continuamente y cuando vemos que se seca se le vuelve a añadir un cazo más así hasta que esté tierno el arroz





7) Una vez el arroz este a medio cocer se
 le añade 30gr de queso azul y un poco de vino blanco,se le añade pimienta negra y sal.


Para adornar el plato le he añadido unas lascas de queso azul


0
0
0
3
0No comments yet