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Recetas de pizza: pizza con chorizo, alcachofas y pimiento




Esta es una de las recetas de pizza que más nos gustan en casa. Te animo a que la hagas en la tuya.

Ingredientes:
120gr de corazones de alcachofas
1 pimiento/morron rojo
1/2 pimiento/morron verde
80gr de chorizo/salamin picante
200gr de queso mozzarella rallado
100gr de tomate frito
Una pizca de orégano (opcional)



Preparación de la pizza hawaiana:

Prepara la masa de la pizza según esta receta.
Corta el pimiento rojo y verde a trozos pequeños, de un cm de largo más o menos.
Parte los corazones de alcachofa por la mitad y reserva.
Corta el chorizo a láminas de 1/2 cm de grosor y reserva.
En una sartén, echa una cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente echa el pimiento y sofríe a fuego medio-lento hasta que esté blando. Aparta.
Precalienta el horno a 200 ºC durante 10 minutos.
Engrasa con aceite la bandeja del horno
Extiende la masa que hayas preparado con un rodillo. Espolvorea harina por encima, dale la vuelta. Vuelve a espolvorear un poco de harina y vuelve a pasarle el rodillo. Haz así hasta que obtengas el grosor y la forma que te apetezca.
Introduce la masa en el horno y deja que cueza durante 15 mins.
Saca la bandeja, añade el tomate con una cuchara y extiéndelo por toda la pizza.
Reparte el pimiento sofrito por la pizza.
Distribuye las mitades de alcachofa por la superficie.
Añade el chorizo.
Cubre la pizza con la mozzarella y espolvorea con orégano.
Introduce la pizza en el horno durante 5 minutos con el fuego superior e inferior (Sin ventilador).
Apaga el fuego inferior, deja sólo el grill y tenlo durante 5 minutos más, hasta que veas que el queso se ha derretido perfectamente.
¡Listo para comer! La pizza hawaiana es dulce y jugosa, encantará a niños y adultos por igual.
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