Ingredientes:
•Papa 1 kilo
•Sal
•Pimienta
•Nuez moscada
•Perejil
Rebozado:
•Harina c/n
•Huevo 3
•Pan rallado
•Mostaza 1 cda
•Perejil
•Ajo 1 diente
Relleno de carne:
•Carne picada 500 grs
•Cebolla 1
•Aceituna verde 50 grs
•Queso rallado 50 grs
•Sal
•Pimienta
•Huevo 1
•Aceite de oliva
Relleno de jamón y queso:
•Mozzarella 150 grs
•Jamón cocido 150 grs
Procedimiento:
Hervir las papas y hacer un puré seco con los condimentos, reservar en un bol.
Relleno de carne: rehogar en oliva la carne picada con la cebolla picada, pasar a un bol y mezclar con el queso rallado, las aceitunas y salpimentar. Pasar esta mezcla al bol del puré e integrar bien ambas preparaciones.
Hacer bolitas, pasar por harina, huevo batido mezclado con mostaza, ajo y perejil, luego pasar por pan rallado y freír.
Relleno de jamón y queso:
Picar el jamón y la mozzarella. Hacer las bolitas y rellenar con jamón y queso. Amasar la bolita para que el relleno quede cerrado en el centro y freír.
Espero que les halla gustado, y próximamente subiré recetas fáciles y bien caseritas para disfrutar en familia!
Si les gusto el post, agradecería su puntaje!!
Muchas gracias!!
•Papa 1 kilo
•Sal
•Pimienta
•Nuez moscada
•Perejil
Rebozado:
•Harina c/n
•Huevo 3
•Pan rallado
•Mostaza 1 cda
•Perejil
•Ajo 1 diente
Relleno de carne:
•Carne picada 500 grs
•Cebolla 1
•Aceituna verde 50 grs
•Queso rallado 50 grs
•Sal
•Pimienta
•Huevo 1
•Aceite de oliva
Relleno de jamón y queso:
•Mozzarella 150 grs
•Jamón cocido 150 grs
Procedimiento:
Hervir las papas y hacer un puré seco con los condimentos, reservar en un bol.
Relleno de carne: rehogar en oliva la carne picada con la cebolla picada, pasar a un bol y mezclar con el queso rallado, las aceitunas y salpimentar. Pasar esta mezcla al bol del puré e integrar bien ambas preparaciones.
Hacer bolitas, pasar por harina, huevo batido mezclado con mostaza, ajo y perejil, luego pasar por pan rallado y freír.
Relleno de jamón y queso:
Picar el jamón y la mozzarella. Hacer las bolitas y rellenar con jamón y queso. Amasar la bolita para que el relleno quede cerrado en el centro y freír.

Espero que les halla gustado, y próximamente subiré recetas fáciles y bien caseritas para disfrutar en familia!
Si les gusto el post, agradecería su puntaje!!


Muchas gracias!!