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Recetas frescas y livianas para días de calor

Receta fresca y liviana para días de calor
Ya lo sabemos. Con este calorón no sabés qué cocinar. Horno y fuego son el mismísimo diablo hecho palabra. Por eso te proponemos hacer tomates rellenos, frescos, rápidos de hacer y sin pasar más calor.



Ingredientes

» 1 lata de choclo

» 1 lata de porotos

» 250 de crema de leche

» 1 cebolla morada

» 3 cdas de queso Cheddar

» 2 cdas de perejil

» 6 tomates redondos medianos

» Sal y pimienta

Preparación

Mezclá el choclo y los porotos bien escurridos, la cebolla picada bien fina, el perejil y un poco del queso cheddar (reservá una cantidad para luego poner por encima de los tomates). Salpimentá.

Incorporá la crema de leche y revolvé.

Ahuecá los tomates cuidadosamente para que no se rompan. Rellená los tomates y poné una capita de queso cheddar por encima.

Podés comerlos así o ponelos en una placa para horno para darles un golpe de calor (a 180º) y lograr que el queso se funda.

Retirá y serví.
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