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Recetas para acompañar con Cerveza en la previa del finde!

Hola, les dejamos estas recetas caseras bien de fin de semana, ideal para acompañar con una cervecita haciendo la previa con amigos!




Prepara los sandwiches que mas te gusten...

Ingredientes:

Harina 000, 1 kg
Levadura, 50 gr
Leche, 1 taza
Agua tibia, c/n
Manteca, 100 gr
Sal, a gusto
Azucar, 1 cdita.
Cebolla, queso, oregano o pimenton, a gusto
(se pueden usar saborizantes en polvo)


Preparacion:

- Entibiar la leche y disolver alli la levadura. Dejar fermentar.
- En un bowl mezclar la harina con la manteca a temperatura ambiente, azucar, sal y la leche con levadura.
- Agregar el saborizante a gusto (queso rallado, cebolla cortada en juliana, jamon, oregano, pimenton dulce, etc).
- Integrar los ingredientes con las manos y amasar agregando agua tibia hasta que el bollo quede liso y no se pegue.
- Tomar porciones y bollar con las manos.
- Disponer sobre una placa aceitada y cocinar en horno fuerte hasta dorar.






Ingredientes:

Salchichas, 12
Mostaza, c/n
Tapas para empanada, 12
Yemas, 1
Semillas de sesamo, c/n


Preparacion:

- Cortar las salchichas y las tapas para empanada a la mitad.
- Pincelar la masa con mostaza.
- Cubrir cada salchicha con masa y formar rollitos.
- Pincelar con huevo batido y espolvorear semillas de sesamo.
- Disponer en una placa levemente aceitada y cocinar en horno fuerte hasta dorar.




Masa para las Pizzas que mas te gusten...

Ingredientes:

Harina 000, 1 kg
Levadura, 50 gr
Aceite, 1 pocillo
Sal, a gusto
Agua, c/n


Preparacion:

- Colocar la harina en un bowl y mezclar con la sal.
- Disolver la levadura en agua tibia. Agregar a la harina, añadir el aceite e integrar.
- Pasar a una mesada y amasar hasta obtener una masa suave.
- Dejar levar la masa cubierta con un lienzo en un lugar tibio.
- Dividir el bollo en 4, amasar nuevamente y bollar. Dejar descansar los bollos cubiertos con un lienzo.
- Estirar los bollos con los dedos en moldes para pizza aceitados.
- Dar un golpe de horno hasta dorar el piso de la masa y reservar las pre-pizzas.




Tacos para rellenar con lo que quieran... receta

Ingredientes:

Harina 000, 1/2 kg
Agua, 250 cc
Sal, 1 cdita.


Preparacion:

- Tamizar la harina y colocar en un bowl.
- Agregar la sal y mezclar.
- Formar la masa agregando el agua de a poco y uniendo los ingredientes con las manos.
- Retirar del bowl y amasar hasta formar un bollo liso y homogeneo.
- Llevar a la heladera por una hora.
- Retirar de la heladera y cuando tome temperatura ambiente, separar la masa en pequeños bollos.
- Estirar con palote hasta formar tortillas bien finitas.
- Calentar un chorrito de aceite en una sarten antiadherente y cocinar las tortillas vuelta y vuelta hasta que doren.
- Reservar colocando una encima de la otra, cubrir con papel film y llevar a la heladera.





Tartines para rellenar con lo que quieras...

Ingredientes:

Harina leudante, 2 tazas
Huevo, 1
Leche, 1 cda.
Agua tibia, 1 cda.
Manteca, 100 gr
Aceite, 1 cda.
Sal, 1 cda.


Preparacion:

- Cortar la manteca en pequeños cubos y mezclar con la harina.
- Batir el huevo con la leche, el agua, el aceite y la sal.
- Colocar la harina en la mesa formando una corona y verter la mezcla de huevo en el centro.
- Unir los ingredientes y amasar hasta obtener un bollo liso y homogeneo.
- Envolver con papel film y llevar a la heladera por media hora.
- Estirar la masa y forrar un molde para tartas.
- Rellenar y hornear como lo indique la receta elegida.





Ingredientes:

Papa grande, 1 por persona (en este caso calculamos 4)
Queso crema, 1 taza
Queso rallado, 1 taza
Panceta, 200 gr
Sal y pimienta, a gusto


Preparacion:

- Lavar cuidadosamente las papas (con un cepillo o esponja).
- Hervirlas y hacer un corte longitudinal en cada una.
- Con la ayuda de una cucharita retirar parte de la pulpa (formando un hueco en la papa donde colocaremos el relleno).
- Dorar la panceta en una sarten hasta que esten bien crocantes (no hace falta agregar aceite).
- En un bowl colocar la pulpa que retiramos de las papas, la panceta, el queso crema, el queso rallado y salpimentar.
- Rellenar cada papa con la preparacion y cubrir con queso rallado encima.
- Llevar a horno fuerte hasta que esten doradas y gratine el queso.




Aca les dejamos algunos Dips/Aderezos para acompañar sus picadas y unas Guarniciones copadas para tener mas opciones en la mesa.





Gracias por visitarnos.




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